Hrana koja ubija mozak

Avokado, bobice i tamna čokolada su veliki prijatelji našeg mozga. Postoje namirnice koje su isto tako zdrave, ali vrlo nepovoljne za moždane funkcije. Pogledajte o kojoj hrani je reč.

Tim stručnjaka Univerziteta u Južnoj Floridi otkrio je da TUNJEVINA može biti vrlo štetna po zdravlje našeg mozga, jer sadrži prekomernu količinu žive koja za čak 5% može smanjiti kognitivne funkcije. Bezopasne su losos, sardine i skuše, i to zahvaljujući svojim omega-3 kiselinama. 

Ne postoji nijedan dobar razlog da biste na svojoj trpezi imali DELIMIČNO HIDROGENIZOVANA ULJA, jer ona sadrže "trans masti" koje podižu rizik od gojaznosti i srčanog udara, a mogu izazvati i rizične odlive krvi u mozak.

"Ishrana bogata trans mastima povećava beta-amiloid-peptide koji su povezani sa Alchajmerovom bolešću", objašnjava dijabetičar nutricionista Tori Holthaus. Studija koju je  on nedavno sproveo pokazala je da su ljudi koji su unosili trans masti imali oslabljene kognitivne sposobnosti. Česti krvci su peciva, pržena i prerađena hrana.

Prema podacima američke Nacionalne zdravstvene organizacije OBRAĐENA HRANA je najviše BOGATA NATRIJUMOM, iako su do sada taj rekord držali masti i šećer. Namirnice bogate natrijumom su prava "magla" za mozak. Krvni pritisak i srce su usko povezani, a visok krvni pritisak prouzrokuje opadanje kognitivnih funkcija. Stoga, pripazite se morskih algi, soli u prekomernim količinama, putera, šunke, slanine i kiselog kupusa koji su poznati kao veliki izvori natrijuma.

SUPLEMENTE BAKRA I GVOŽĐA uzimajte samo po preporuci lekara, jer prema neurobiologiji starenja ovi minerali mogu biti uzroci Alchajmerove bolesti. "Uzimajte ih u umerenim količinama, jer ako preterate mogu blokirati ćelije predodređene za komunikaciju i dovesti do smrti nevrnih ćelija", objašnjava Holthaus. Izvori gvožđa su paradajz, pasulj, ovsena kaša i većina povrća, dok bakar možemo naći u školjkama, organskom mesu i leguminozi. Ne govorimo da te namirnice ne smete nikako da jedete, ali pripazite da vam se ishrana ne bazira samo na njima.