fbpx
Skip to main content
Vid i Časlav

"Nije lako zameniti asfalt za zemlju" Mladići iz Srbije imaju NESVAKIDAŠNJI POSAO: Žive na selu i kuvaju DŽEM!

Foto: FacebookPrintscreen/Časlav Poledica
Sa 24 godine zameniti asfalt za zemlju - teško je i zamisliti mlade koji bi se na to usudili, ali Vid Milosavljević (26) i Časlav Poledica (28) su to pokušali i - uspeli.

Njihova priča je po svemu nesvakidašnja. Obojica su završili Poljoprivredni fakultet i svoje vreme i znanje posvetili poljoprivredi. Iako su iz Beograda, danas ih nećete toliko često sresti u gradu, osim na sajmovima hrane.

SRBI SMISLILI: Gaje ovu biljku koju svako od vas ima u dvorištu, a zarađuju od njene prodaje (FOTO)

SRBI SMISLILI: Gaje ovu biljku koju svako od vas ima u dvorištu, a zarađuju od njene prodaje (FOTO)

Jedna ili dve NERADNE nedelje u mesecu? Da li će ovaj evropski trend zaživeti među našim trgovcima?

Jedna ili dve NERADNE nedelje u mesecu? Da li će ovaj evropski trend zaživeti među našim trgovcima?

Austrijanci odlučni da POOŠTRE SISTEM ZA STRANCE: Ništa od lake penzije, HRVATI ih DOBRO PREVARILI!

Austrijanci odlučni da POOŠTRE SISTEM ZA STRANCE: Ništa od lake penzije, HRVATI ih DOBRO PREVARILI!

Veći deo godine provode na imanju u selu Vlasanica, u opštini Vladimirci, gde motre na svoje zasade borovnica ili sami kuvaju još jednu turu voćnog namaza od maline, kupine, kajsije, borovnice... Svoju veštinu pretvorili su u brend "Jam.co" i stekli nadimak "farmeri sa asfalta".

- Oduvek sam hteo da se bavim poljoprivredom, da imam voćnjake, ali nisam planirao da se bavim preradom voća. Iako ima zarade od poljoprivrede, mislili smo zašto ne bismo iskoristili da uradimo još nešto - priča Vid.

Vid se u ovaj ozbiljan posao, nekako nespojiv sa mladima danas, upustio po završetku fakulteta.

- Trenutno na našem imanju imamo zasad visokožbunaste borovnice. Pre četiri godine smo zasadili zasad od hektar i po, u tom trenutku su se mnogi ljudi učili u Srbiji o zasadima borovnice. Nisu znali kako posaditi, tehnologiju gajenja borovnice... Dobili smo loš sadni materijal, bunar je bio loše izgrađen, prošle godine smo pokrčili svih hektar i po i podigli smo novih 30 ari. Ovaj put sve je bilo kako treba - iskren je mladi poljoprivrednik.

Kako sada stvari stoje, živi u Vlasenici - osam meseci godišnje u selu, četiri meseca u Beogradu kad nije sezona. Ali početak ne pamti kao srećne dane.

- Nije odmah bilo lako. Prve dve nedelje je bio plač. Sa 24 godine zameniti asfalt za zemlju... Pa, nije lako. Najteže je naći devojku koja će da prihvati takav život - priča Vid.

Kada su prebrodili prve muke, suočili su se i s najvećim neprijateljem voćara - cenom i vremenom. Kako kažu, za malu količinu voća cena je odlična, ali veće količine brzo propadaju, a ponuda s pijaca se smanjuje... Vid je onda došao na ideju da napravi namaz, dopalo mu se i začas je stekao veliku podršku.

Časlav Poledica našao se u sličnoj situaciji kada je nasledio imanje sa zasadom malina u blizini Ivanjice. Ubrzo se pridružio Vidu.

- Pre dve godine sam nasledio imanje u blizini Ivanjice gde se nalazi i zasad maline koji je započeo još moj deda pre oko 30 godina. Prošle godine kada smo i započeli sami sa proizvodnjom maline, desilo se više loših okolnosti za malinare. Zbog toga se meni javila ideja da se sve više preorijentišem u preradu voća. U tom trenutku sasvim slučajno sam ušao u priču sa svojim kolegom sa fakulteta. Danas većina sirovina proističe iz naših zasada, imamo svoje borovnice, imamo svoje maline. Naš kolega sa fakulteta proizvodi svoje kajsije i kupine - nabraja Časlav.

Za mnoge je nezamislivo i da ova dva momka sve rade sami i zajedno.

- Ja sam tu za nabavku sirovina, teglica... a nekako smo se usaglasili da je on više zadužen za prodaju. Međutim, na kraju dana to izgleda tako što sve radimo zajedno. Nas dvojica sve pravimo sami, sami i kuvamo. Imamo pomoć kada je u pitanju čišćenje voća, a kuvamo samo mi. Važno je da kuvanjem ostane namaz, a ne postane džem - detaljno objašnjava Vid.

Njihove proizvode najviše vole mladi, a često ih biraju upravo zbog nesvakidašnjih kombinacija ukusa.

- Kupine su naš najbolji proizvod, mada su kupci često skeptični pa biraju poznate namaze poput kajsije. Veliki hit su nam i svi namazi koji su mešavina ukusa, proizvodi na koje ljudi u Srbiji nisu navikli, poput kombinacija kajsija, cimet, karanfilić ili jabuka, vanila, pomorandža... Vole te malo čudnije stvari - dodaje Vid uz osmeh.

Kako kaže, pobegli su od "seoskog načina spremanja džema".

- Bilo nam je bitno da ne idemo na seoski način pravljenja naših namaza, u kom se koristi i dan-danas kilo voća - kilo šećera, i da ne idemo na industrijski način gde će ubacivati neke konzervanse, emulgatore... Ideja je da bude prirodno i što zdravije. Nije reč o organskim proizvodima, ali sve voće poznajemo, znamo kako se uzgaja i ko ga je kako gajio, poznajemo uzgajivače. Koristimo voće prve klase. Voće je uglavnom naše, ono koje nije naše nabavljamo od proverenih ljudi, od naših drugara - dodaje on.

Planiraju da osluškujući tržište prošire ponudu.

- To zavisi i od toga kako se Srbija bude razvijala. Od države smo do sada imali veliku podršku. Želimo da se proširimo i na slane proizvode, ali daleko je početak sledeće sezone. Prodaja ide preko Instagrama i na sajmovima, na beogradskim noćnim marketima, dogodine možda i u prodavnicama zdravije hrane, preko sajta pa i van Srbije, jer ljude sve više vuče dobar domaći proizvod - zaključuju mladi poljoprivrednici.

Iznenadilo nas je što džem najčešće kupuju mladi

- Prošle godine naši najčešći kupci bili su mladi od 18 do 20 godina, što nam je bilo čudno. Za decu se uvek vezuje da vole nutele, otkud sad da žele da probaju džem. Ali oni su bili oduševljeni, što je nama bilo prosto neverovatno. Ove godine najviše su nas posećivale mame, trudnice, deca... Mi slušamo šta nam kažu mame koje kupuju naše proizvode. Muški svet to ne interesuje, njima je čudno što je i nas uopšte zainteresovalo - kroz smeh priča Vid.

Ako tražite posao OVO morate da znate: Evo kako ostaviti dobar utisak na razgovoru za posao

Ako tražite posao OVO morate da znate: Evo kako ostaviti dobar utisak na razgovoru za posao

Imaju li muškarci više novca nego žene: Šta je prava istina, KOJI POL VIŠE ZARAĐUJE?

Imaju li muškarci više novca nego žene: Šta je prava istina, KOJI POL VIŠE ZARAĐUJE?

Za OVAJ posao plata je 100.000 EVRA: Verovatno za njega još uvek niste čuli!

Za OVAJ posao plata je 100.000 EVRA: Verovatno za njega još uvek niste čuli!

ODLUKA SE BLIŽI! Da li će zaživeti ZABRANA RADA nedeljom u Srbiji?

ODLUKA SE BLIŽI! Da li će zaživeti ZABRANA RADA nedeljom u Srbiji?

Ove greške svi pravimo kada pišemo CV: Pogledajte šta nikako ne treba da stoji u njemu!

Ove greške svi pravimo kada pišemo CV: Pogledajte šta nikako ne treba da stoji u njemu!

 

+ Pošalji komentar 0 Pogledaj sve komentare

SD posao

SD vesti

SD novčanik

SD obrazovanje

SD energetika

Vremenska prognoza
Pretežno oblačno
5 Beograd