Bezbednost hrane na najvišem mogućem nivou, nacionalna laboratorija za kontrolu mleka kreće sa radom krajem decembra
Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović je rekao da je nemoguće da se u mesarama i prehrambenim prodavnicama nađe meso koje nije bezbedno, jer inspektori prisustvuju pri klanju životinja i kontrolišu svu robu na licu mesta, kao i da se kontroliše sva roba uvezena u Srbiju.
-Često postoji fama u narodu, da meso kome je istekao rok u EU, završi u Srbiji, to smo sve uskladili sa pravilima EU, a kada uspostavimo rad laboratorije za bezbednost hrane, potpuno ćemo kontrolisati i njihov kvalitet. Prioritet su mesne prerađevinama i ono što se zove mom (mleveno meso, tkivo, sve što se koristi kasnije za prerađevine) - tu ćemo sa laboratorijom za bezbednost hrane napraviti crtu gde ćemo moći da izmerimo šta je kvalitetno, a šta nije kvalitetno- rekao je ministar poljoprivrede Branislav Nedimović u razgovoru za naš portal.
Analiza uzoraka zaštićena bar kodovima!
-Bitno je reći da uzorci dolaze sa bar kodom, tako da onaj koji radi neposredno u laboratoriji ne zna čiji su uzorci, već kada se završi cela laboratorijska analiza, i rezultati dođu na početnu poziciju, onda se podaci spajaju sa vlasnikom uzorka, i tako obezbeđujemo nepristrasno laboratorijsko ispitivanje- rekao je direktor DNRL Slavoljub Stanojević za naš portal.
Nacionalna referentna laboratorija za kontrolu hrane i mleka počinje u punom kapacitetu da radi 28. decembra ili 03. januara, dok će prvi uzorci krenuti da se obrađuju već treće nedelje u januaru sledeće godine, kako je i ranije najavio ministar poljoprivrede u intervjuu za naš portal.
ČEKALO SE 10 GODINA: Počinje sa radom Nacionalna referentna laboratorija
-Laboratorija za kontrolu mleka predstavlja jedan od najbitnijih segmenata u kontroli kvaliteta mleka na našem tržištu. Kada krene da radi laboratorija za proizvodnju mleka i laboratorija za bezbednost hrane, vi nećete imati situaciju „Kadija te tuži, kadija ti sudi“. To znači da neko ko proizvodi i ko ima svoju laboratoriju, može sam sebe da proverava i nema nikog drugog ko bi ga kontrolisao. Sada kada krene sa radom laboratorija za mleko, krajem godine i laboratorija za bezbednost hrane u martu mi ćemo imati najsavremeniju kontrolu hrane na našem tržištu u skladu sa najboljom svetskom praksom i standardima - objasnio je Nedimović.