Džejmi Oliver prvi put progovorio NAKON BANKROTA: Ovako je propalo carstvo od MILION DOLARA (VIDEO)
Kad mu je posao propao na proleće Džejmi je dao samo vrlo kratke izjave. Ubrzo nakon što je ta vest objavljena rekao je da je veoma tužan zbog ishoda dok se zahvalio svom osoblju i dobavljačima.
- Zaista sam tužan zbog ovoga. Želim da se zahvalim osoblju i dobavljačima koji su radili ovaj posao više od decenije - rekao je Oliver tada.
Od tada nije javno govorio o ovoj temi - do sada. Slavni kuvar nedavno je dao intervju za Tajms i ispričao kako je to izgubiti carstvo restorana vredno milion, ali i otpustiti hiljade radnika.
- U početku, prilikom otvaranja restorana, niko me nije pitao imam li rezervni plan ako cela stvar ode niz vodu. Kad se to dogodilo, osećao sam se kao cedilo: posao je bio pun rupa i nisam nikako mogao da ih zakrpim. Čudno, ipak sam zahvalan. Srećan sam što sam uspeo da napravim jednu od najboljih stvari koja se desila u našoj industriji. Godinama smo bili netaknuti, ispred svojih konkurenata svetlosnim godinama - kazao je Oliver.
Džejmi je lansirao italijanski lanac 2008. godine imao je 23 restorana tada u Velikoj Britaniji. Veliki dugovi zatvorili su londonskih 15. A godinu dana ranije počelo je sve da se osipa. U to vreme procenjeno je da postoji dug veći od 80 miliona evra.
OTKRIVAMO! Kako da vam kupovina ili prodaja nekretnine ne bude jedan od najstresnijih događaja u životu
NAJVEĆA KAZNA U ISTORIJI! Fejsbuk plaća MILIJARDE DOLARA zbog narušavanja privatnosti korisnika (VIDEO)
Kozmetički gigant ima OZBILJNE PADOVE U PRODAJI, a sve zbog OVOG MODNOG TRENDA
Negde istovremeno, počele su i masovnije kritike na Oliverove restorane. Hranu su ocenjivali osrednjom, smatrali su da je precenjena, a da se lanac previše brzo širi.
Međutim, vrhunski kuvar odbio je da veruje da nešto nije u redu, ali je poslušao loše savete iz svog okruženja. Odjednom je lanac restorana viđen loše u očima kupaca i novac se gubio brže nego što je pravljen, piše Tajms.
- Moram da preuzmem punu odgovornost za ovo. Stvarno sam mislio da mogu da podnesem situaciju. Uložio sam tri miliona, još tri miliona i još tri miliona, cifre su se nizale. Ali nisam dobijao dobre vesti. Tokom 13 godina, naš promet je bio veći od milijardu funti. Zaposlili smo više od 20.000 ljudi. Ali možda nismo dovoljno primećivali probleme. Onda sam odjednom dobio poziv usred noći i rečeno mi je da nam ponestaje novca - otkriva on.
OPASNOST I ZA SRBIJU: Ekstremno TOKSIČNI PESTICIDI pogodiće ceo svet
POČELO DVODNEVNO ZASEDANJE: Razočaravajući ekonomski podaci izazvali ZABRINUTOST, tržište NAFTE ključna tema!
Lek koji u Srbiji košta samo 170 dinara u Velikoj Britaniji je čak 26.000 dinara: O ČEMU JE REČ?
Oliver kaže da se čitav posao sa restoranima drastično promenio tokom godina. Povećane su isporuke, porasla je cena zakupa prostora, a kompaniju je još pre dve godine potresao referendum o Bregzitu i tadašnji pad funte zbog čega je poskupeo uvoz namirnica, a Oliverova kompanija klizila ka bankrotu.
On je okrivio i rast cena zakupa i rada, kao i "goste koji su krali stvari iz toaleta i ubruse, a osoblje namirnice i boce vina". Uporno se opirao i trendu dostave hrane.
Na kraju, odbor kompanije nije imao izbora nego da stavi katanac na vrata. Krajem maja je doneta odluka o zatvaranju restorana, a sledećeg dana su izvođači došli da sruše zgrade.
Oliverove godine rada izbrisane su za manje od jednog dana.
BONUS VIDEO: ČUDESNA VODA Znate li zašto je more slano? (VIDEO)