JEDINA 3 SRPSKA PROIZVODA koja su zaštićena u svetu: Nimalo lak, ali isplativ proces

Samo tri proizvoda iz Srbije - med sa Fruške gore, bermet, i leskovački ajvar dosad su dobili međunarodnu oznaku kvaliteta, što njihovim proizvođačima omogućava da ih prodaju u inostranstvu.

Na listi Zavoda za intelektualnu svojinu su još 34 domaća proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom, ali je njihova licenca ograničena samo na Srbiju.

LEPA VEST za srpske poljoprivrednike: Stiže novac iz EU, evo kada će moći da se koristi

SVI USLOVI SU TU: Srbiju očekuje veliki bum u OVOM sektoru!

Srpski proizvođači nedovoljno koriste mogućnosti zaštite geografskog porekla iako takvi proizvodi imaju bolju cenu na svetskom tržištu i brojne pogodnosti za plasman.

Pirot je do sada zaštitio pirotski ćilim i pirotski kačkavalj, međutim proces zaštite proizvoda, kažu, nije nimalo lak.

Od zahteva za međunarodnim priznanjem većina proizvođača odustaje zbog duge procedure i ogromnih ulaganja za koja, kako kažu, nemaju novca.

- Najpre treba da imamo recepturu propisanu, zatim treba da imamo određenu količinu sirovine, kao i krajnjeg proizvoda i da sve to dokažemo u određenom postupku i da je sve to baš tako kako se priča o tom proizvodu - kaže Vesna Lazarević, stručna saradnica gradske uprave Pirot.

I proces zaštite domaćeg ajvara, kažu Leskovčani, trajao je dugo.

- Tri godine je trajao postupak zaštite, međutim sve to je urodilo plodom. Povećana je proizvodnja ovog proizvoda, sa 30.000 jedinica na nekih milion jedinica, što mnogo, prvenstveno u privrednom smislu, znači za ovaj kraj. Mnogi danas ovde od toga žive - kaže Goran Jović, v.d. direktora Regionalne privredne komore za Jablanički i Pčinjski okrug.

U toku je i izrada elaborata za dobijanje oznake zaštićenog geografskog porekla za užičku goveđu pršutu. Sjenički kraj najpoznatiji je po kvalitetnom siru, a tajna je u autentičnoj recepturi.

Dobra udruženja najlakši su način da mali proizvođači plasiraju svoje proizvode na tržište. Ovi proizvodi su, po pravilu, skuplji od ostalih, a uvođenjem kontrolnih markica, kupcima se garantuje vrhunski kvalitet. Zaštićeni proizvodi su pod kontrolom nadležnih inspekcija, a Ministarstvo poljoprivrede pruža niz mera podrške njihovim proizvođačima.

- Imamo sistem refundiranja, gde se refundira između pedeset do 65 odsto za proizvodnju ovakvih proizvoda u oblasti poljoprivrede na određenom području. Imamo i za troškove sertifikacije refundiranje. I ono što je možda najvažnije, da prilikom rangiranja za podizanje objekata ili kupovinu potrebne opreme za proizvodnju, značajnu prednost imaju proizvođači proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom u odnosu na sve druge proizvođače - kaže Branislav Ranketić, rukovodilac grupe za kvalitet i deklarisanje hrane u Ministarstu poljoprivrede.

Kupci, posebno oni sa bogatih tržišta, sve više traže kvalitetne proizvode, sa specifičnim i drugačijim karakteristikama. U Evropskoj uniji do sada je zaštićeno 1.300 proizvoda, a najbolji primer su Francuska i Italija.