Skače cena krompira, lanci brze hrane odgovaraju KRAĆIM POMFRITOM
Kiše su počele da prete da ugroze rod krompira!
Pročitajte i:
Kako je već počeo da truli u zemlji zbog previše vode, proizvođači upozoravaju da će opasti količina kvalitetnog krompira, a samim tim i cene će biti više. Kiše u julu, koji važi za mesec sa najmanje padavina, koja je u pojedinim delovima pala trostruko više od proseka, preti da ugrozi krompir. Zbog velike vlage već je primećeno da truli u zemlji. Ova namirnica, koja je najrasprostranjenija na meniju srpskih porodica, mogla bi drastično da poskupi, ako se kiše nastave.
Stanovnicima Srbije krompir je veoma čest obrok. Od svog povrća najčešće jedemo krompir i to čak 70 odsto. Kad je godina dobra, na jednom hektaru bi trebalo da rodi oko četiri tone krompira. I kad se prinos kreće u tim okvira, onda za naše građane "nema zime", jer će ga biti u dovoljnim količinama i po pristupačnim cenama. Ali šta će biti ako nastavi da truli i rod podbaci?
Dalibor Marinković iz Bzovika na Rudnjanskoj visoravni, kaže da je primetio da je krompir počeo da truli od prevelike vlage u zemlji, ali da još nije alarmantna situacija. Prema njegovim rečima, naredni dani će biti veoma važni, jer ukoliko bude bilo dosta sunca, postoji šansa da se ovogodišnji rod spase.
Velika suša uzrokovala je nestašicu krompira u Evropi, upozorili su nemački i švajcarski mediji. Zbog toga je krenulo vađenje mladog krompira, iako se treba čekati da poraste najmanje 7,5 centimetara. Posledica toga će biti kraći pomfrit! Ovo je posebno važno za lance brze hrane, poput "Mekdonaldsa", "Burger kinga" i drugih koji služe pržene krompire.
- Krompir je dobro rodio, ne mogu da kažem da nije. Ali, ako nastavi da truli, sigurno će ga biti manje za tridesetak odsto, a to znači da će i poskupeti. Prošle godine se kilogram krompira u otkupu plaćao 25 dinara. Ako počne da propada, biće znatno skuplji. Najvažnije je da kiša prestane da pada. Ako i u avgustu bude dosta kiše, on će sav da satruli u zemlji - kaže Marinković.
I veći proizvođači se plaše da bi krompir mogao da propadne. Goran Majstorović iz Kraljeva, pod krompirom ima oko tridesetak hektara, a prodaje ga velikim proizvođačima grickalica i lancima brze hrane.
- Najviše je satrulio u njivama koje su intenzivno navodnjavanje pre početka sezone julskih kiša. Rod će se sigurno umanjiti, ali dok ne krene vađenje krompira, niko ne može da prepostavi koliko. Meni je satrulio krompir na otprilike jednom hektaru. Nećemo ga dirati pre polovine septembra kad počinje njegovo vađenje. Sada trenutno uzimamo samo manje količine koje isporučujemo za proizvodnju čipsa. Cena kilograma se trenutno vrlo malo povećala. Tako da je pitanje šta će se desiti - rekao je Majstorović.