fbpx
Skip to main content
Beli luk

Zašto jedemo KINESKI beli luk? Ovo je jedan od RAZLOGA

Foto: Profimedia
Srbija već godinama uvozi beli luk, najviše iz Kine

Srbija već godinama uvozi beli luk, najviše iz Kine, ali i iz Egipta, Španije, Albanije, a manje količine i iz Makedonije i Argentine.

GRCI UVODE NOVE MERE: Mere zaštite sve rigoroznije, pri ulasku obavezan test za državljane OVIH ZEMALJA

GRCI UVODE NOVE MERE: Mere zaštite sve rigoroznije, pri ulasku obavezan test za državljane OVIH ZEMALJA

DA LI GRCI PLAĆAJU DANAK OTVARANJU? Rekordan broj novozaraženih od korone od početka pandemije

DA LI GRCI PLAĆAJU DANAK OTVARANJU? Rekordan broj novozaraženih od korone od početka pandemije

DRAMA U AFRICI! SCENE KAO U "POBESNELOM MAKSU": Napadači na motorima ubili šest francuskih turista u Nigeru (FOTO)

DRAMA U AFRICI! SCENE KAO U "POBESNELOM MAKSU": Napadači na motorima ubili šest francuskih turista u Nigeru (FOTO)

Samo u 2018. uvezli smo oko 440 tona ovog značajnog i traženog poljoprivrednog proizvoda.

Dok se vrednim domaćinima koji ga u Srbiji proizvode nudi 180 dinara za kilogram neočišćenog najjačeg prirodnog antibiotika, mi u marketima kupujemo kineski i to za 700 dinara.

Gotovo svaka druga kuća u malom bačkom selu Šupljak nadomak Subotice u njivi ili bašti gaji beli luk. A ludoški je ove godine odlično rodio - prosečni prinosi prelaze četiri tone po hektaru.

Proizvodnja ove biljke nadaleko čuvene po svom mirisu je i te kako isplativa, ali na naše trpeze ipak najčešće stiže iz Azije.

- Uvoz je jedan od problema, ljudi kupuju taj luk jer je belji, a ne znaju da on verovatno sa ljuskom ide u hlor, a ko zna kakvom se hemijom tretira dok ne stigne iz Kine do nas", objašnjava Tibor Sakač, jedan od najvećih proizvođača u Šupljaku.

"Svi gajimo staru sortu, koja se pokazala najboljom za ovo podneblje, ručno ga vadimo i čistimo, jer tako čenovi ostaju čitavi, neudareni, a time i duže traju. Uz to, ludošli beli luk ima sedam puta više alicina od kineskog. Problem je što nemamo organizovan otkup kao što to postoji za druge ratarske i povrtarske kulture, ne postoji zadruga ili neka hladnjača koja bi rukovodila time da ga proizvođači prodaju po najboljoj ceni. Ovako ga prodajemo nakupcima i onima koji ga koriste kao sirovinu, retko ko izlazi na pijace, jer se to samo sa lukom ne isplati".

Oni koji rade i druge kulture mogu sebi da priušte da luk skladište i čekaju cenu, dok su oni koji moraju odmah da plate radnike prinuđeni da ga odmah prodaju nakupcima. Iako ludoški luk u džakovima može da stoji do februara, kod mnogih ne dočeka zimu.

Proizvodnja luka prenosi se iz generacije na generaciju

- Ovaj posao nije težak, ali je prljav i zahteva mnogo ruku. Kada počnemo vađenje, oko 20 radnika iz Kanjiže je sigurno na njivi i to košta najmanje hiljadu evra, a pritom ne računamo naš rad. Za seme nam otprilike ode 1.500 evra po jutru. Zarade bude, ne žalimo se, ali svi radimo, već pola veka cela porodica je uključena u ovaj posao - dodaje Sakač. 

Najlepše glavice iz sopstvene proizvodnje svake godine odaberemo i ostavljamo za seme i tako se u porodici proizvodnja belog luka prenosi sa generacije na generaciju. Glavice belog luka, u zavisnosti od krupnoće, imaju osam do 12 čenova, a od svakog zasađenog kilograma semenskog, kada je sve u redu, primeni se odgovarajuća nega i agrotehnika, u leto daje bar pet kilograma roda.

Zbog činjenice da zahteva dosta manuelnog rada, sve je teže naći radnike. Ove godine je, kako kažu, bilo još i dobro, jer se mnogi, zbog korone, nisu vratili na rad u inostranstvo.

Nestašica u svetu

Nedavno se pojavila informacija da Evropi preti nestašica belog luka i da će opet morati da uvozi veće količine iz Kine, jer su količine kojima raspolažu najveći proizvođači već rasprodate.

NAŠA ZEMLJA BOGATA PUTEVIMA: Do 2022. biće RASTEREĆEN SAOBRAĆAJ, širom Srbije NOVI PROJEKTI za bolju budućnost

NAŠA ZEMLJA BOGATA PUTEVIMA: Do 2022. biće RASTEREĆEN SAOBRAĆAJ, širom Srbije NOVI PROJEKTI za bolju budućnost

NOVA POMOĆ DRŽAVE: Fond za razvoj odobrio maltene 400 miliona dinara kredita preduzećima

NOVA POMOĆ DRŽAVE: Fond za razvoj odobrio maltene 400 miliona dinara kredita preduzećima

Solidarnost kao prioritet - Meridianbet humanitarnim akcijama obezbedio donacije za bolnice širom Srbije

Solidarnost kao prioritet - Meridianbet humanitarnim akcijama obezbedio donacije za bolnice širom Srbije

CENTRALNA BANKA CRNE GORE: U blokadi je više od 18.000 preduzeća

CENTRALNA BANKA CRNE GORE: U blokadi je više od 18.000 preduzeća

VIRUS ZANATLIJAMA ŠIROM SRBIJE ISPRAZNIO DŽEPOVE: Šminkeri mesecima bez zarade, a tračak nade imaju samo frizeri

VIRUS ZANATLIJAMA ŠIROM SRBIJE ISPRAZNIO DŽEPOVE: Šminkeri mesecima bez zarade, a tračak nade imaju samo frizeri

 

+ Pošalji komentar 0 Pogledaj sve komentare

SD vesti

SD novčanik

SD posao

SD obrazovanje

SD energetika

Vremenska prognoza
Slaba kiša
18 Beograd