KREMASTA LJUTINA: Ova pasta će vas oduševiti!

Potrebno:

• 1 supena kašika maslinovog ulja
• 250g kobasica (meso istresti iz creva i usitniti dodatno)
• ¼ supene kašike ljute mlevene paprike
• ¼ šolje sitno seckanog crnog luka
• 1 ½ čen belog luka, sitno seckanog
• 1 konzerva paradajza, sitno seckanog
• ¾ šolje pavlake za kuvanje
• ¼ kafene kašičice soli
• 170g paste
• 1 ½ supena kašika citno seckanog peršuna
• rendani parmezan

Priprema:

Zagrejati ulje na srednje jakoj vatri. Dodati kobasicu i papriku i pržiti dok meso ne promeni boju, uz povremeno mešanje (oko 7 minuta). Dodati crni i beli luk i dinstati dok ne omekša i dok meso kobasice ne postane svetlosmeđe. Posoliti, dodati paradajz i pavlaku. Kuvati dok se ne zgusne (oko 4 minuta). Skuvati testeninu i procediti. Sos vratiti na vatru da provri, dodati pastu i kuvati dok se sve ne zgusne. Servirati posuto parmezanom i peršunom.

Sos možete spremiti i dan ranije, samo ga pokrite i ostavite da se ohladi.