NOVA SLANA ZANIMACIJA: Grilovano povrće u umaku od spanaća

Potrebno:

• 1 patlidžan
• 2 tikvice
• 2 praziluka
• 1 kafena kašičica ruzmarina
• so, biber, ulje

Za dip od spanaća:

• 230g spanaća
• 2 čena belog luka
• 3 struka mladog luka
• 115g nemasnog sira
• 1 kafena kašičica limunovog soka
• so, biber

Priprema:

Isecite povrće (patlidžan, tikvice i praziluk) po dužini. Posolite, pobiberite i pospite ruzmarinom i prelijte sa malo ulja. Pecite ih u ugrejanoj pećnici na 200° 30-40 minuta. Dok se povrće peče, pravite dip.

Očistite spanać i operite ga. Stavite ga u šerpu i dinstajte nekoliko minuta na slaboj vatri, pa ga procedite. Stavite spanać, beli luk i mladi luk i blender i pasirajte do homogene smese. Dodajte sir, limunov sok, so i biber i servirajte sa pečenim povrćem.