Pasta Alfredo

Potrebno:

• 225g paste (fetućini ili špagete)
• 235ml mleka
• 15g brašna
• 225g kačkavalja
• 40g rendanog parmezana
• 280g barenog pilećeg filea iseckanog na kockice
• 1 crni luk sitno seckan
• beli luk u prahu

Priprema:

U velikom loncu prokuvajte blago usoljenu vodu. Kuvajte testo 8-10 minuta ili dok ne bude al dente; procedite i ostavite sa strane.

Izmiksajte mleko, brašno, kačkavalj, beli luk, crni luk, so, biber i parmezan – dok smesa ne postane homogena.

Prebacite taj sos u tiganj i kuvajte ga na srednjoj vatri. Pomešajte i piletinu unutra i kuvajte dok se sos ne ukuva... Servirati toplo preko testenine.