POSNO MORE U VAŠEM TANJIRU: Pasta sa mariniranim dagnjama

Potrebno:

• 200g testenine bez jaja
• 500g dagnji
• 1 paradajz
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 supene kašike sitno seckanog peršuna
• 8 supenih kašika maslinovog ulja
• sok od pola limuna
• 5-6 maslina
• so, biber, mešavina začina

Priprema:

Dagnje potopite u marinadu 2-3 sata pre pripreme jela. Marinadu napraviti tako što ćete sitno iseckati peršun i beli luk, dodati limunov sok i seckane masline, pa to pomešati sa dagnjama, posoliti i pobiberiti. Naliti maslinovo ulje i staviti u frižider. Povremeno protresti posudu.

Kuvati testeninu, a paralelno propržiti sitno seckan crni luk na malo ulja. Dodati marinirane dagnje i dinstati nekoliko minuta. U sos dodati sitno seckan oguljeni paradajz, so, biber i mešavinu začina, pa pustiti da se kuva još petnaestak minuta, uz mešanje i dolivanje vode. Pastu procediti i dodati u sos, pa kuvati još malo.