PRIČA IZ KAFANE: Ovako su Kačarevci napravili prvu SLANINIJADU i prevarili celu Jugoslaviju (FOTO)

Čuvena "Slaninijada" u Kačarevu ove godine se održava 30. put, i predstavlja jednu od najvećih gastronomsko-turističkih manifestacija u Srbiji, a nastala je maltene slučajno.

Priču o tome ispričao nam je jedan od organizatora "Slaninijade", Milan Ajder iz istoimenog udruženja, koji nas je domaćinski ljubazno dočekao u centru sela. U kafani, tokom razgovora o ovogodišnjoj "Slaninijadi", ispričao nam je i da je prva bila upravo posledica kafanskog druženja nekoliko prijatelja.

- Daleke 1988. godine, sedelo je društvo u kafani, i pričalo se o svinjokolju. Onda, jedan kaže "Uf što sam napravio slaninu!" Onda drugi kaže: "Ko? Ti? Moja je bolja!" Onda je jedan od prisutnih rekao: "'Ajde, donesite, pa ćemo da probamo!" I tako su doneli, i mezili uz rakijicu, ali ništa nisu odlučili. Onda se rodila ideja: "Hajde da napravimo takmičenje za sve nas ovde." Tako je sve krenulo. Na brzinu su se organizovali i osnovali društvo, izabrali predsednika i već za petnaest dana napravljena je prva "Slaninijada", bilo je to malo posle Srpske nove godine te 1988. - prisetio se Ajder i dodao da se sve proširilo zahvaljujući medijima.

VELIKA ZABLUDA: Gidru su svi obožavali - a evo kako nas je on prevario!

Priča je narasla do razmera kojima se nisu ni nadali, zbog čega su na prvoj "Slaninijadi" čak proglašeni i prevarantima.

- Pomoću nekih veza, predsednik je uspeo da gostuje u ondašnjem Dnevniku TV Beograda, kod voditelja Ivana Kriveca. Već sutra su svi pričali o svetskoj slaninijadi u Kačarevu. Mediji imaju neverovatnu snagu! I ljudi su zapucali sa svih stana, i doneli svoje slanina, a mi ovde sve završili za dva sata. I kad su stigli, mi im kažemo da je završeno, a oni osuli paljbu: "Ma, kako zavšeno! Prevaranti jedni! Ja ti došao iz Užica, a ti: gotovo! Vidi, pun gepek sam doneo, ima i čvaraka, i pršute, svega..." I tada smo mi shvatili da to nije igračka i da to treba ozbiljno organizovati - priča Ajder.

BILI SMO NA SLANINIJADI U KAČAREVU: Uđite u carstvo slanine i saznajte kako se bira najbolja (FOTO)

- Već za drugu smo bili ozbiljniji i dobili smo pravu fizionomiju manifestacije. To je bila prva "ijada". Sve druge koje su kasnije nastale, čvarkijade, roštiljijade, štrudlijade, vinarijade, sve su primenile naš recept. Malo folklora, malo pesme i igre, neko takmičenje. To je naša receptura. U Vojvodini danas ima oko 300 "ijada".

Naš sagovornik istakao je i da je "Slaninijada" naišla na odličan odziv od strane Beograđana, iz prostog razloga što stanovnici prestonice umeju da prepoznaju kvalitet.

- Jedne godine smo imali 36 uzoraka slanine iz 36 zemalja, od Kanade do Australije. Glavnu ulogu u tome je odigrao Miki Ćirovski, član našeg odbora koji je radio kao novinar, te je svoje kolege iz inostranstva zamolio da mu pošalju uzorke avionom, pa smo mi čekali na aerodromu. Poslednjih godina uglavnom nam dolaze slanine iz Srbije i zemalja bivše Jugoslavije, a ove godine imamo uzorke i iz Austrije i Mađarske – kaže naš sagovornik i dodaje da je izuzetno srećan što je manifestacija očuvana posle toliko godina uprkos ratovima i ekonomskoj krizi.

U galeriji pogledajte fotografije sa ovogodišnje "Slaninijade":