EŠERIHIJA KOLI U KAJMAKU I SIRU: Doktorka objasnila šta će se desiti ako ih pojedete, posledice mogu biti kobne
Nedavno je u dva od deset uzoraka na kragujevačkoj pijaci pronađena ešerihija koli, a doktorka iz Zavoda za javno zdravlje objasnila je šta se dogodi ako je unesemo u organizam kroz mlečne proizvode.
"DA POLAKO ODJAVIMO KORONU" Prognozu profesora Kočovića čekali smo skoro dve godine - jedan uslov je ključan (FOTO)
PAR SATI PRAVI VELIKU RAZLIKU IZMEĐU ŽIVOTA I SMRTI: Dr Raičević nabrojao simptome koji su razlog za hitnu posetu lekaru
AKO ČEKATE REVAKCINACIJU ASTRAZENEKOM, OVO JE PORUKA ZA VAS: Razloga za strah nema, samo pratite reakciju tela
Sir, kajmak ili drugi delikatesi mogu sadržati ešerihiju koli, ali i druge bakterije koje mogu biti patogene za ljudski organizam.
- Ako je pronađemo u proizvodu, on se uklanja i prodavac najpre mora da uradi analize. Kada dobije uredne rezultate, može da nastavi prodaju - objasnila je na Prvoj doktorka Mirjana Milosavljević iz IZJJ Kragujevca.
- Ako je pronađemo u siru, ne bi trebalo ništa strašno da se desi ukoliko se unese. Ešerihija je 'normalni' stanovnik crevne flore čoveka i životinje, tražimo je analizama zato što ona predstavlja indikator, da tokom proizvodnje nisu poštovani higijenski principi. Ona pokazuje da higijena nije bila valjana i da u tim namirnicama možemo naći i druge bakterije koje su patogene za ljudski organizam, koje mogu dovesti do zdravstvenih problema - rekla je ona.
- Ako postoje druge patogene bakterije, pošto se radi o enterobakterija, dovešće do problema sa digestivnim traktom. Mučnina, povraćanje, proliv biće neki od simptoma - rekla je ona.
Da li može da ostavi ozbiljne posledice?
- Ne bi trebalo - rekla je ona.
Sezonsko voće i povrće takođe se analiziraju, a kada se otkriju pesticidi, reakcija organizma zavisi od njihove vrste i koncentracije, rekla je ona.
- Mogu da dovedu do problema kao što su, u zavisnosti od toga koje su, poremećaji koji zahvataju autonomni nervni sistem, simpatički i parasimpatički. Uglavnom dolazi do simptoma koji mogu da podsećaju na anafilaktički šok - rekla je ona i dodala da su takvi slučajevi zaista retki.
- Na našim pijacama, pod upravom Javnog komunalnog preduzeća, jednom u možda pet godina naiđemo na takvu namirnicu - rekla je ona.