Skip to main content
Tain

HLEB KOJI JE SRPSKU VOJSKU SAČUVAO OD GLADI: Pravi se jednostavno, a onaj napravljen još 1912. čuva se u muzeju

Foto: RTS/Printscreen
Ovaj hleb jednostavnog sastava i danas može da se umesi po originalnom receptu

Povodom stogodišnjice od osnovanja udruženja, Organizacija rezervnih vojnih starešina Zrenjanina pokrenula akciju da lokalni pekari peku tain – srpski vojnički hleb koji je bio najbitniji deo vojničkog obroka u balkanskim i Prvom svetskom ratu. Ovaj hleb jednostavnog sastava i danas može da se umesi po originalnom receptu.

EKSPLODIRALA LABORATORIJA u kojoj se čuvaju NAJOPASNIJE BOLESTI: Svet u STRAHU OD EPIDEMIJE!

EKSPLODIRALA LABORATORIJA u kojoj se čuvaju NAJOPASNIJE BOLESTI: Svet u STRAHU OD EPIDEMIJE!

ALBANCI NOSE PUŠKE I UNIFORME NA SAMOJ GRANICI SRBIJE I CRNE GORE! Traži se hitna reakcija KFORA i Euleksa

ALBANCI NOSE PUŠKE I UNIFORME NA SAMOJ GRANICI SRBIJE I CRNE GORE! Traži se hitna reakcija KFORA i Euleksa

Vukovi haraju OVIM SELOM U SRBIJI: Terorišu sela i pustoše obore! Meštani u velikom strahu

Vukovi haraju OVIM SELOM U SRBIJI: Terorišu sela i pustoše obore! Meštani u velikom strahu

Od mešavine ražanog i belog brašna u odnosu 70 prema 30 odsto peče se hleb koji je sačuvao od gladi srpsku vojsku za vreme oslobodilačkih ratova od 1912. do 1918. Tain na turskom znači sledovanje. Svaki vojnik je dobijao po 800 grama dnevno. Da se i danas može napraviti po starom receptu pokazali su u pekari "Mrkšićevi salaši" u Srpskom Itebeju.

- Ovaj hleb je poseban zato što ne sadrži aditive i konzervanse već prirodno kiselo testo koje mu daje svežinu i koje je u stvari najvažniji sastojak ovog hleba. Prilikom pečenja bio je cilj dobiti što jaču koricu kako bi se duže sačuvala svežina - kaže Biljana Katić, tehnolog u pekari.

Ideja da se peče tain potekla je iz Organizacije rezervnih vojnih starešina Zrenjanina, koji su na ovaj način želeli da obeleže 100 godina Udruženja, koje je osnovano na prvu godišnjicu proboja Solunskog fronta. Za tadašnje njegove članove tain je bio svetinja.

- Iz ovoga možemo da naučimo mnogo toga. Koliko su naši vojnici bili posvećeni i borbi za slobodu i koliko su cenili sve. Između ostalog i hleb. Nije bilo samo oružje i hleb je jedna vrsta oružja na taj način što je davao snagu i davao je u ovom slučaju i moral srpskom vojniku - ističe Tanja Dulović, rezervni kapetan ORVS Zrenjanin.

RADOVI U PUNOM JEKU! Svaka kocka biće presložena: Kako će izgledati kolovoz na Trgu i nova biciklistička staza? (FOTO)

RADOVI U PUNOM JEKU! Svaka kocka biće presložena: Kako će izgledati kolovoz na Trgu i nova biciklistička staza? (FOTO)

KLANJEM SRBA VEŽBALI ZA KULE BLIZNAKINJE: Član predsedništva BiH dao državljanstvo OSAMI BIN LADENU

KLANJEM SRBA VEŽBALI ZA KULE BLIZNAKINJE: Član predsedništva BiH dao državljanstvo OSAMI BIN LADENU

Češki vrh svakodnevno o Kosovu: Nakon Zemanovog obećanja Srbiji iznet NOVI PLAN (FOTO)

Češki vrh svakodnevno o Kosovu: Nakon Zemanovog obećanja Srbiji iznet NOVI PLAN (FOTO)

Karakteristika taina je da se teško kvari. U muzeju u Pirotu čuva se jedan pečen 1912, sledovanje vojnika Alekse Zdravkovića iz Pirota. Verovalo se da prvi dobijeni tain u vojsci donosi sreću, pa su ga mnogi, kao i Aleksa, čuvali kao amajliju.

+ Pošalji komentar 0 Pogledaj sve komentare

SD društvo

SD kosovo

SD info

SD hronika

SD svet

SD sirija

SD naoružanje

SD region

SD vojvodina

SD beograd

SD drug nije meta

Vremenska prognoza
Clear sky
11 Beograd