KAKO DA JEDETE TESTENINU, A DA SE NE UGOJITE? Ovaj TRIK će vas spasiti viška kilograma

Gušite se u testenini i nije vam lako da je se odviknete, ali ipak želite da smršate ili bar da održavate trenutnu kilažu. Kakvu testeninu vi više jedete - toplu ili hladnu? Iako mislite da je ovo nebitno, i te kako može uticati na salo koje vam se lepi na najkritičnije delove tela.

Određene vrste ugljenih hidrata uopšte ne goje. Za to je odgovoran otporni skrob koji naš organizam ne vari, već on diretno odlazi u debelo crevo. Ovaj skrob se nalazi u pasulju i grašku i celim žitaricama. U određenim namirnicama ga nema, ali može da se stvori ako ih ohladite. Tu dolazimo do testenine.

HLEB NAPRAVLJEN OD SLADOLEDA: Napravite ovaj najslađi i najukusniji hleb na svetu (FOTO GALERIJA)

ZA 1 DAN 3 KILOGRAMA MANJE: Žene počele masovno da koriste VUKODLAK dijetu - uspeva svakoj!

-  Kad kuvate određenu hranu bogatu skrobom, kao što je beli pirinač, testenina ili krompiri, a zatim je ohladite u frižideru, u hrani se razvija otporni skrob. Kuvanje skrobnih ugljenih hidrata menja hemijske veze u hrani, a kad ih stavite u frižider te veze se pojavljuju u novom obliku. Nova struktura tih veza je ono što skrob čini otpornim kad je reč o varenju - objašnjava Pol Arćiero, profesor na fakultetu "Skidmore College", čiji se tim bavio istraživanjem otpornog skroba.

Zanimljivo je čak da ukoliko podgrevate ohlađenu testeninu ona zadržava otporan skrob i samim tim ne goji.