POTPUNI UŽITAK: Topla čokolada sa crnim vinom je prava poslastica za zimske večeri!

Kako smo već ozbiljno zagazili u jesen, posežemo i za raznim "comfort" jelima i pićima. Svima nama prva padne na pamet topla čokolada da bismo se zgrejali. Ovaj put ona ima neočekivani sastojak, a to je crno vino.

Na ovaj način spajaju se dva omiljena zimska pića, a ono što je najbolje možete da napraviti sami kod kuće i ne morate tragati za idealnim napitkom po kafićima.

Sastojci za napitak:

- 1 1/2 mleka - 1 crveno vino - 1/3 mrvice crne čokolade - mančemlou

Sastojci za maršmelou:

- 1 kašičica ekstrata od višnje - 1/2 šolje mrveljene crne čokolade - 1/4 šolje smeđeg šećera - 1/4 kašičice himalajska soli - 1/8 štapića vanile - 1 kašičica ekstrata od vanile - 1 šolja crvenog vina - 8 kašika vode - 2 paketa želatina

Priprema:

Pomešajte vodu zajedno sa želatinom i ostavite dok se ne rastopi. Prekrijte celi tiganj šećerom. U malom tiganju, rastopite šećer zajedno sa malo crvenog vina na srednjoj vatri. U momentu kada se smesa stvrdne i počne da vri dodajte želatin. Povećajte vatru i dozvolite smesi da provri. Premestite smesu u činiju i izmiksujte je štampnim mikserom. Dodajte so, ekstrate i štapič vanile.

Sipajte smesu u veći pleh i ravnomerno je razmažite spatulom. Ostavite ih da se ohlade 4 sata pre nego ih izvadite. Vrh će biti prilično lepljiv, zato ga ne okrećite već ga samo isecite nožem.

Crnu čokoladu otopite. Komade mančmelou nabodite na štapić i umačite u čokoladu jednim delom. Možete ih naknadno dekorisati kokosom ili kakaom. Ostavite ih tako da se ohlade najmanje 15 minuta.

Da biste pripremili topli napitak u šerpici na srednjoj vatri ugrejte mleko i rastopite čokoladu. Mešajte konstatntno dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini sa mlekom. Trebalo bi da dobijete gušću smesu.

Zatim dodajte crveno vino sve vreme držeći šerpicu na vatri. Smesu sipajte u čaše i poslužite je gostima. Preko dodajte komadiće mančemeloua.

I uživajte! Prijatno!