NOVI TREND: Peganskom ishranom do vitke linija
Peganska ishrana je ustvari mešavina popularnih paleo i veganskog načina ishrane.
DESET EKSКLUZIVNIH BRENDOVA KOREJSKE KOZMETKE U LILLY DROGERIJAMA
NAKON SAMO JEDNE PRIMENE NESTAJU: Dlačice sa lica zauvek možete ukloniti JEDNIM PARADAJZOM!
PERŠUN U SLUŽBI LEPOTE: Izbelite tamne mrlje sa maskom od ove mediteranske začinske biljke
Na prvi pogled se čini da je nemoguće povezati ih, međutim, ova dva načina ishrane ipak imaju neke zajedničke temelje: oba se baziraju na ideji izbegavanja namirnica sa aditivima i konzumiranja samo prirodne hrane.
To znači: više hrane od celih žitarica, sveža hrana, puno voća i povrća, a manje hrane koja je puna aditiva. Tvorac ovakvog načina ishrane je dr. Mark Hajman.
Peganizam uzima najbolje od veganske i paleo ishrane, eliminišući ozbiljnu manu obe dijete, a to je ekstremna restriktivnost.
Voće, povrće i žitarice su dozvoljeni, a zabranjeni su prečišćeni ugljeni hidrati i šećer. I kod voća obratite pažnju da glikemijski indeks nije previsok.
Povrće i voće treba da čini 50-70% peganske ishrane.
Pravilo za povrće je: što tamnije, to zdravije. Dozvoljeno je sve povrće, osim skrobnog, kao što je krompir, bundeva i repa i treba ga jesti u što većoj količini.
Dobre masti naći ćete u orasima, ribi, avokadu i maslinovom ulju. Ostale biljne masti su zabranjene.
U peganskoj ishrani meso zauzima samo 25 procenata obroka.
U ovoj vrsti ishrane nema mesta za mlečne proizvode. Jedino su dozvoljeni proizvodi od ovčijeg i kozjeg mleka, ali u vrlo malim količinama.
Jedu se sve žitarice, osim onih koje sadrže gluten kao što su pšenica, ovas i ječam. Naravno, ni testenine sa glutenom nisu poželjne.
Mahunarke nisu dozvoljene, pa zato pasulj, sočivo, grašak, soju izbegavajte.
Šećer je tabu u ishrani pegana. Bolje je konzumirati sirup od javora ili šećer kokosovog cveta.
Izbacite svu hranu sa aditivima, kao što su arome i konzervansi i jedite neprerađenu, prirodnu hranu.
Pre svega važni elementi ove ishrane su povrće i voće i oni pokrivaju najmanje 75% dnevnih kalorija. Jaja su takođe veoma važan element ishrane, dok se meso i riba retko jedu i tretiraju se kao dodatak ishrani.
Životinjski proteini ne treba da prelaze 25% unetih namirnica, a meso bi trebalo da bude organsko, odnosno od biljojeda, koji se hrane isključivo prirodno.