ULJE SE NE ZADRŽAVA: Evo kako da POHUJETE i pržite, a da hrana na kraju NE bude MASNA
Ukoliko volite pohovanu hranu, a ne volite kada se puno ulja zadrži na testu ili poh masi, prenosimo vam dva recepta kako da pohujte hranu, a da ne bude masna na kraju.
Prašak za pecivo ili soda bikarbona
Jedan od načina za pripremanje idealnih uštipaka i mekika je upotreba sode bokarbone ili praška za pecivo, koje ćete prosejati zajedno sa brašnom. Na taj način testo neće upijati višak masnoće kod prženja u dubokom ulju. Takođe da testo ne bi bilo masno, ulje u kome ćete ih pržiti trebalo bi da bude dobro zagrejano. Kada je ulje dovoljno zagrejano, ono u trenutku zatvara testo i ne dozvoljava mu da upije višak masnoće.
KOŠTA MANJE OD 200 DINARA: Napravite SMESU sa DUBINSKO ČIŠĆENJE frižidera, zablistaće i zamirisati
ČAŠA TOPLE VODE UJUTRU LEČI: Ubrzava metabolizam, podstiče probavu, smanjuje hroničan bol
Rakija
Proveren način da testo koje pržite ne upije mnogo ulja ili masti jeste da dok mesite testo u njega dodate čašicu rakije. Kada umutite brašno, jaja , mleko i ostale sastojke koje koristite za pripremu, u sve to dodajte čašicu ljute rakije. Uštipci koji ćete pržiti u dubokom ulju neće pokupiti ni kap masnoće. Ovo je stari trik koje su još naše bake koristile, ali danas je pomalo zaboravljen. Ne morate da brinete jer se ukus rakije uopšte neće osetiti, a poslužiće da testo ne bude previše masno. Ukoliko ipak želite da dodate aromu testu, a u isto vreme iskoristite trik sa alkoholom, možete dodati istu meru ruma.