Da li znate šta je havajski hleb? Sastojke sigurno imate u kući, sprema se lako i brzo - I OBOŽAVAĆETE GA
Ali, činjenica je takođe i da su roditelji skloni da idu linijom manjeg otpora samo da mezimče ne dobija frasove od plakanja kad treba da jede. E, tu roditelji treba da vade „keca iz rukava“. Priču.
Koliko god namćorasta bila, sva deca vole priče. Ne moraju to da budu stvarne priče, možete da ih izmislite, a možete i da se igrate i zanimljive geografije dok im pripremate zdravu, hranljivu užinu koju će, posle ove priče, sigurno u slast smazati.
Havajski hlepčići se tako zovu zbog ananasa koji se u njih stavlja jer su Havaji najveći svetski uzgajivač tog voća. Za vaše klince ananas je veoma dobar jer sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, vitamine A, B2, E i još 16 minerala.
Predložite im da zajedno spremite užinu za školu, boravak u prirodi, za šetnju kroz grad. Impresionirajte ih poznavanjem geografije i budite sigurni da će upiti sve što im ispričate. A vi ste dvostruko profitirali: em će dete da pojede zdrav obrok, em će da nauči nešto korisno.
Da vam olakšamo, evo par informacija koje možete da im ispričate dok mesite:
"Hau'oli la hanau" znači "srećan rođendan" i izgovara se how-oh-lay la ha-now jer havajska abeceda ima samo 13 slova, a svaka reč i slog završavaju se jednim od pet samoglasnika.
Njihovi drugari sa Havaja rođendane slave zabavom zvanom luau i na njoj su, kao i na svim havajskim proslavama, obavezni čuveni cvetni venci "leije“.
A evo i recepta za havajske hlepčiće. Možete improvizovati venčiće za oko vrata dok zajedno mesite.
Sastojci:
- 600g brašna T-400 meko
- 20g svežeg Alfa kvasca
- 120ml soka od ananasa sobne temperature
- 120ml toplog mleka
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 50g otopljenog maslaca + 70g maslaca sobne temperature
- 2 jaja + 1 za premazivanje
Priprema:
Izmešati sok od ananasa i mleko, dodati šecer i razmrviti kvasac, pa na toplom mestu ostaviti da se kvasac aktivira. Brašno prosejati u posudu za mešanje (najbolje je koristiti mikser sa nastavkom za testo). Dodati so, dva blago umućena jaja i otopljen maslac. Na kraju dodati i nadošli kvasac, pa zamesiti testo. Umešeno testo izručiti u posudu podmazanu sa malo ulja, pa staviti da odstoji 35 minuta, pokriveno folijom. U pleh za pečenje dimenzija 33x23cm staviti papir za pečenje. Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti i podeliti na osam delova.
Oblik hlepčića formirati rukama, ne koristiti oklagiju!
Komad testa blago pritisnuti i na sredinu staviti malo maslaca sobne temperature. Krajeve testa uvlačiti ka unutra, tako da maslac ostane zatvoren po sredini testa, pa na taj način formirati lopticu.
Ređati formirane hlepčiće na pleh. Umutiti jedno jaje sa jednom kašikom vode i premazati kajzerice. Pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji 30 minuta pre pečenja.
Peći u zagrejanoj rerni na 200C 20 minuta, dok lepo ne porumene.
Pečene hlepčice prohladiti pre služenja.
Čokoladna babka je dezert koji će deca rado pojesti za užinu, a neće mu odoleti ni odrasli.