Kada jede ovu poslasticu skoro svaki Srbin misli da je reč o sladoledu i MNOGO GREŠI!
U našem narodu odavno su se odomaćili sladoled i sorbe, ali, iako na prvi pogled deluju isto, uopšte nisu isti.
Razlika je, prvenstveno u poreklu. Sladoled, omiljena letnja poslastica svih od sedam do 77 godina, specijalitet je italijanskih majstora.
Sorbe je francuska delicija i ukusa je baš takvog kako vam zvuči: elegantnog, lepršavog, nežnog i voćnog. Upravo iz Francuske potiče običaj da se sorbe konzumira pre glavnog jela kako bi gurmanima pripremio nepca za ukuse koji slede.
Osim po poreklu, sladoled se razlikuje od sorbea, svog rođenog brata (mada ponekad izgledaju kao blizanci, ruku na srce) i po sastavu: recepti za sladoled podrazumevaju najmanje 10% mlečne masti i žumanca. Sorbe ne uključuje mleko, pravi se samo od voća i šećera i, zbog nedostatka masnoće, vrlo je primamljiv svim sladokuscima.
Brzo se pravi, zahvalan je dezert kad imate mnogo gostiju, ali i kad želite da sami uživate u slatkom ukusu leta. Imamo za vas super recept za sorbe od malina i zato se spremite za pravu francusku avanturu!
- Pomešajte 150 g malina (a možete i da eksperimentišete)
- 200 g SUNOKO šećera (ima najslađi šmek)
- 2,5 dl vode
- dodajte jednu kašiku soka od limuna
- jednu kašičicu mirisne vanile, sastojke sjedinite u blenderu,
- stavite u zamrzivač na dva, tri sata i poslužite