ZELENI CVET sa JOGURTOM - salata koju ćeš OBOŽAVATI
Zbog oblika glavice brokoli nekada nazivaju i zeleni cvet zdravlja.
Brokoli je veoma važna namirnica za sve one koji vode računa o svom zdravlju. Korisna je i onima koji se bore sa viskom kilograma jer je niskokaloricna, a pri tom bogata vitaminima i mineralima. U svom sastavu sadrži kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijujm, natrijum, gvoždje, cink, hrom, vitamine C, A, E, K, B1, B2, B6, B9, mnoštvo flavonoida i enzima.
Ovu BILJKU bi trebalo da ima svaka KUĆA u Srbiji, a evo i ZBOG ČEGA!
Neka cela kuća zamiriše na BAKINU LISNATU POGAČU! Brzo se priprema, a UKUĆANI će se ODUŠEVITI!
Pošto brokoli u svežem stanju zadrzava sva svoja lekovita svojstva evo jednog jednostavnog recepta za pripremu ukusne brokoli salate. Brokoli i jogurt mogu se dobro kombinovati uz piletinu i druga jela sa mesom.
Priprema: 300 grama svežeg brokolija oprati, iseckati na sitnije komade i staviti ih u malo dublju posudu (činuju). Zatim dodati 3 čena sitno iseckanog belog luka, jednu kašiku maslinovog ulja i jednu času jogurta. Sve dobro promešati a moze se od gore ukrasiti i listovima svežeg peršuna i suvim grožđem ili brusnicama.