JEDNA OD NAJPOPULARNIJIH DIJETA KOD ŽENA JE OPASNA PO ŽIVOT? Žene primenjuju i dijete po KRVNIM GRUPAMA i tako prave VELIKU GREŠKU
Period koji nam predstoji je u znaku "jače" tradicionalne kuhinje, koja obiluje na svakoj srpskoj trpezi. Dobra hrana osim izvanrednih aroma donosi sa sobom i kilograme, kojih teško možemo da se rešimo.
Kako bi spremni dočekali leto, u stanju smo da se izgladnjujemo i na vrlo nezdrav način gubimo kilograme, često tim metodom gubeći mišićnu masu, umesto masne naslage.
Redukcija ishrane može biti vrlo delovorna, ukoliko je pravilno osmišljena i prilagođena vašem organizmu. Da bi učinak bio stopostotan, morate se pripremiti pisihički na promene koje vam predstoje, kao i da posle redukcije zdrav način ishrane postane vaša svakodnevnica.
NE IGNORIŠITE IH: Bolovi u VRATU, ZNOJENJE i VRTOGLAVICA su simptomi OZBILNOG zdravstvenog PROBLEMA
Snažan NARODNI LEK za JAČANJE IMUNITETA: Kombinacija ove dve namirnice leči i NAJUPORNIJI suvi KAŠALJ
SAVETI FRIZERA: EVO kako da vam TANKA I SLABA kosa izgleda BUJNO I GUSTO
Kontaktirali smo doktorku Olgu Ličinu diplomiranog nutricionistu, sa kojom smo razgovarali o aktuelnim dijetama, zdravim namirnicama, pravilnim i izbalansiranim jelovnicima. Doktorka nam je detaljnije objasnila prednosti i mane najpopularnijih dijeta kao što su keto dijeta i dijeta prilagođena krvnim grupama.
Poslednjih 30 godina reč dijeta je izgubila svoje značenje. Dijeta predstavlja ukupnu količinu hrane i pića koju unosimo u organizam, ali vremenom se najviše ovaj termin koristi za gubitak telesne mase. Međutim dijetetski režim ishrane pored toga što se koristi kod gubitka kilograma, može i da se koristi i kod problema sa varenjem, kada neke namirnice moraju da se eliminišu, koje izazivaju smetnje ili kao propratna terapija kod karadiovaskularnih bolesti, endokrinih ili bolesti bubrega.
Bilo koja dijeta koja eliminiše celu grupu namirnica i koja nije održiva za ceo život nije dobra. Keto dijete eliminacijom ugljenih hodrata tj. glukoze kao izvor energije koristi alternativne izvore iz proteina i masti, koje kao nus produk metobilizma imaju ketonska tela, pa otuda i naziv ove dijete.
S obzirom da ketonska tela mogu da se "nakupe" u mozgu i daju simptome nesvestice, umora i razdraživosti, ova njihova osobina je iskorišćenja za ispitivanje ovog načina ishrane u neurologiji. Početkom 20 veka prvi put je korišćena za lečenje epiliepsije, kao metod redukcije broja napada. Ovakve rezultate je dijeta davala samo kod kratkoročne upotrebe, a duža primena može imati velike posledice na moždanu funkciju i da izazove Alchajmerovu bolest, Parkinosonovu bolest i moždani udar.
Danas se koristi isključivo za gubitak težine. U početku je gubitak težine brz, zato što sa smanjenim unosom ugljenih hidrata, i korišćenjem glukoze iz rezervi, se gubi velika količina vode. Kasnije dolazi i do "topljenja" masti, jer se energija dobija iz lipidnih rezervi. Međutim, postoje mnogobrojni negativni efekati ove dijete. Velike količine unetih masti mogu se taložiti na krvnim sudovima i vremenom dovesti do kardio vaskularnih problema.
Istraživanja su pokazala da su žlezdani tumori u korelaciji sa količinom slobodnih masti u organizmu i da ovakva dijeta povećava rizik od nastanka tumora prostate ili tumora dojke. Takođe može doći do nastanka kamena u bubregu, jer pojačana acidoza vrši demineralizaciju kostiju, koja dovodi do povišenog nivoa kalcijuma, koji se taloži u bubrezima.
Keto ishrana
Keto ili ketogena dijeta je poznata po tome što spada u takozvane LCHF dijete (Low Carb High Fat), odnosno dijete koje su koncipirane tako da podrazumevaju ishranu namirnicama sa visokim procentom masti i jako niskim sadržajem ugljenih hidrata. Što ste restriktivniji po pitanju ugljenih hidrata, odnosno, ako njihov unos svedete na manje od 15 g dnevno, mnogo brže ćete ući u stanje ketoze.
Namirnice koje smete jesti tokom Keto dijete:
- Meso i jaja – riba, govedina, jagnjetina, živinsko meso
- Zeleno povrće – spanać, kelj
- Povrće koje raste iznad zemlje – brokoli, karfiol
- Punomasni mlečni proizvodi – kajmak, sir, puter
- Koštunjavo voće i semenke – makadamija orah, orasi, semenke suncokreta
- Avokado i bobice – maline, borovnice i ostale bobice koje imaju manji uticaj na glikemijski indeks
- Zaslađivači – stevia, eritritol
- Druge masne namirnice – kokosovo ulje, sosevi i umaci za salate, zasićene masti itd.
Namirnice koje ne smete jesti tokom Keto dijete:
- Žitarice – pšenica, kukuruz, pirinač
- Šećer – med, agava, javorov sirup
- Voće – jabuke, banane, pomorandže
- Krtole – krompir, repa itd.
U medicinskim krugovima ne postoje naučni dokazi da krvne grupe utiču na proces varenja, a glavna zamerka je što i kod ovih dijeta se eliminišu određene grupe namirnica. Određenoj krvnoj grupi su ukinute žitarice, a drugoj životinjski proteini. Našem telu je neophodan unos svih namirnica da bi pravilno funkcionisalo.
Ako ne postoji medicinski problem i cilj je samo gubitak telesne mase, ne mora da postoji različiti režim ishrane po polu. Poenta je samo u kalorijskom deficitu, koji je veći za muškarce u odnosu na žene. Naravno, individualni pristup u skladu sa navikama, fizičkom aktivnošću, metabolizmu i odnosu prema hrani je najbolji.
Nikada ne savetujem uzimanje suplemenata na svoju ruku, bez detaljnih analiza, jer nekada je moguće napraviti više štete nego koristi. Vitamin D se sada često savetuje, međutim novija istraživanje govore u prilog da njegova upotreba, u velikim dozama duže vreme, može dovesti do nastanka kamena u bubregu.
Vitamin C je rastvorljiv u vodi i kod njega je manja verovatnoća da će se uzeti previše. Međutim, ljudi ga sve češće konzumiraju na svoju ruku u ogromnim dozama (2 000 ili 3 000 mg dnevno) što može izazvati dijareju, mučninu, grčeve u stomaku, povraćanje, gorušicu, glavobolju i nesanicu. Gornja granica za vitamin C kod odraslih je 2 000 mg. Osobama sa hroničnim oboljenjem jetre, gihtom ili bolešću bubrega, preporučuje se da ne uzimaju više od 1 000 mg vitamina C dnevno.
Visok unos vitamina C ima potencijal da poveća izlučivanje oksalata i mokraćne kiseline u urinu i dovede do nastanka peska u bubregu. Prekomerne doze vitamina i minerala nastaju i kada ne uračunamo vitamine i minerale koje smo uneli hranom pored suplemenata. Raznovrsnom i pravilnom ishranom mogu se uneti svi neophodni mikronutrijenti, a suplemente uzimati samo na preporuku lekara.
Gojaznost kod dece je veoma kompleksna tema i obično u procesu lečenja se pišu posebni jelovnici, a pored nutricioniste uključen je i pedijatar i dečiji endokrinolog. Za početak pedijatar treba na osnovu krive rasta da proceni da li će dete da "preraste" višak telesne mase ili se zaista radi o gojaznosti. Ako je prvi slučaj u pitanju redukovati detetu slatkiše i povećati fizičku aktivnost. S obzirom da u procesu rasta su deci neophodne sve namirnice iz piramide ishrane, nikakve redukcione dijete na svoju ruku nisu preporučljive.
Fizička aktivnost, minimum 30 minuta dnevno, a pored toga 2-3 puta nedeljno preporučuje se i trening u skladu sa kondicijom. Redovan san, što znači spavati u kontinuitetu 7 do 8 sati, kako se ne bi prekinuo prirodni ciklus leptina, hormona sitosti. I naravno eliminacija stresa koliko je to moguće.
Najbolji napitak za bilo koje doba dana je voda. Kafa i čaj nisu preporučljivi na "prazan stomak" jer kofein relaksira mišiće jednjaka, koji ga povezuju sa želucem. To izaziva refleksno lučenje želudačne kiseline i prelazak u jednjak. Kako ne postoji hrana u želucu, vremenom ovo povećano lučenje "na prazno" može dovesti do nastanka gastritisa.