Ovo su TRI jela koje bi Gordon Remzi ZABRANIO!
Čuveni kuvar ima pik na tri "trenda" u kulinarstvu, i neka jela bi najradije zabranio i zauvek izbrisao iz jelovnika.
BRZO I EFIKASNO: Ako popiješ 3 šolje ovog NAPITKA dnevno, izgubićeš i do 10 centimetara u struku!
Gordon Remzi poznat je po oštrom jeziku (i povremeno bahatom ponašanju), ali i dalje ostaje jedan od najboljih kuvara današnjice. Pa, evo šta jedan od najboljih šefova našeg doba ne može očima da vidi. Ovo su tri "trenda" koja bi najradije poslao u istoriju:
Penice
- Nedavno su mi poslužili penicu od koštane srži. Ali, kad razmišljam o koštanoj srži, sasvim sam siguran da nikad više ne želim da je jedem u penastom obliku. Kad je o desertima reč, možete da eksperimentišete - izjavio je kuvar.
Vagju govedina
Vagju je japanska govedina divne strukture, meso je meko i nežno, i zbog toga Remzi kaže da je treba pripremati s poštovanjem.
- Na sve strane imate ćufte od vagju govedine. O'ladite malo. Tretirajte vagju s poštovanjem, učinite ovo meso posebnim - kaže on.
NIJE ZABLUDA: Evo zašto je ŠTETNO piti sok od pomorandže ujutru, na prazan stomak!
Ali, čak i on u svom restoranu u Las Vegasu ima na meniju vagju ćufte sporo kuvane u sosu od paradajza, a služi ih sa krutonima od palente. Istini za volju, kažu da ih je doveo do savršenstva, bukvalno.
Ulje od tartufa
- Jedna od stvari koje najviše mrzim je ulje od tartufa. Vreme je da ga precrtamo. Svi ga stavljaju gde god stignu, u ogromnim količinama, kao da je u pitanju bilo koje drugo ulje, a zapravo ono mora jako, jako precizno da se dozira - kaže Remzi.