Pojačana kontrola hrane u Srbiji, nema bojazni od listerije
BEOGRAD - Hrana koja je podložna mogućem razvoju bakterije listerije će se pojačano kontrolisati u Srbiji u narednom periodu, a potrošači bi trebalo da obrate pažnju na način na koji konzumiraju određenu hranu, izjavila je načelnica Odeljenja za veterinarsko javno zdravstvo Tamara Bošković.
Makedonski mediji preneli su da su u toj zemlji preminule četiri osobe koje su se zarazile bakterijom.
Bošković je rekla da u Srbiji postoji stroga kontrola uvoza hrane životinjskog porekla i da se svaka pošiljka kontroliše, a da je listerija jedna od glavnih patogena koji se ispituju te nema bojazni da bi mogla da bude uvezena zaražena hrana.
"Hrana koja je podložna rastu listerije će se pojačano kontrolisati u narednom periodu, naročito kada su u pitanju sirevi, barene i fermentisane kobasice, proizvodi od ribe, neke vrste povrća...", rekla je Bošković.
Ona je dodala da bi proizvođači morali pojačano da kontrolišu kako sirove, tako i gotove proizvode budući da se ta vrsta bakterije može održati u različitim uslovima.
Takođe je savetovala potrošačima da obrate pažnju, odnosno da ne jedu sirovo ili nedovoljno pečeno meso, već isključivo termički obrađenu hranu, kao i dobro oprane namirnice.