Izložba "Putevi hrane u Srbiji" gostuje u Parizu
Multimedijalna izložba Etnografskog muzeja u Beogradu "Putevi hrane u Srbiji" autora muzejskog savetnika Dušice Živković od sutra će biti predstavljena publici u Parizu, u Kulturnom centru Srbije.
Koristeći multidisciplinarni pristup i polazeći od geografski uslovljenog okruženja, uz sagledavanje istorijskog i društvenog konteksta i kulturnih uticaja, na izložbi je predstavljena kulture ishrane, kao nezaoblazni deo privatnog, ali i javnog života svakog pojedinca.
Prateći tok prošlosti jela i predstavljajući kuhinju, jelovnik i hranu, od narodne tradicionalne seoske sofre, preko građanske i vladarske trpeze, sagledana je jedinstvena nacionalna kuhinja u Srbiji i kulinarski identiteti pojedinih regiona, uslovljeni mnogobrojnim lokalnim kulturnim specifičnostima.
Fenomen ishrane je posmatran kao proces, od proizvodnje i načina privređivanja, prometa, prerade i obrade namirnica, konzumiranja i korišćenja, do običajne prakse razvijene u okviru porodičnog i godišnjeg religijskog ciklusa.
U tom smislu poseban segment izložbe je predstavljanje običaja "Porodična slava", koji je nominovan za upis na UNESKO-vu Reprezentativnu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva u 2014. godini i deo je društvenih rituala i praksi u kojem je, pored religijskog, prisutan i kulturni obrazac gošćenja i gostoprimstva.
Izložba će biti otvorena do 17. januara 2015. godine.