MAGIJA UKUSA: Da li postoji bolji način za spremanje pečuraka?
21.11.2014.
10:50
Limun i peršun daju sve od sebe da ovo jelo bude prelepo!
Potrebno:
- oko 700g šampinjona
- sok jednog limuna
- 150ml pilećeg bujona
- 1-2 supene kašike sitno seckanog peršuna
- so, biber
Priprema:
Pripremite i:
JAK IZVOR GVOŽĐA: Džigerica na žalfiji
Pečurke očistiti i iseckati, pa ih preliti limunovim sokom i bujonom na dva minuta, da omeknu. Izvaditi ih rešetkastom kašikom i složiti u činiju za serviranje. Kuvajte bujon, dok se ne redukuje na 60-70ml, dodajte peršun, so i biber i zalijte pečurke.