Rafaelo kuglice
14.08.2014.
10:55
Uz male improvizacije možete napraviti čudo od ovog tradicionalnog slatkiša!
Potrebno:
- 360ml slatke pavlake
- 100g šećera
- 2 vanilin šećer
- 300g bele čokolade
- 280g kokosovog brašna
- 300g maskarpone sira
- 120g celih lešnika ili blanširanih badema
- kokos za valjanje kuglica
Priprema:
Staviti na vatru pavlaku, šećer i vanilin šećer, pa dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Kuvati na laganoj vatri 10 minuta, potom dodati kokos i ostaviti da se masa ohladi.
Maskarpone dobro umešati u smesu od kokosa, pa ostaviti u frižideru na sat-dva.
Kašičicom uzimati masu, utisnuti po jedan lešnik ili badem, pa dlanovima oblikovati kuglice i valjati ih u kokos.
Predlog: Dodajte rum u smesu i probajte kakve će ove kuglice biti ako umesto bele upotrebite crnu čokoladu.