VAŠA DRUGARICA MRŠAVI, VI NIKAKO NE MOŽETE A NA ISTOJ STE DIJETI - evo zašto je to tako!
Ključ je u ovome.
Sigurno ste ste se puno puta čudili zašto neke žene mogu da jedu hleb i druge ugljene hidrate i svejedno ne dobijati na težini. Ili zašto je vaša prijateljica na istoj čarobnoj dijeti koje ste se obe pridržavale izgubila pet kilograma, a vi nijednu?
Pokazalo se da ljudi imaju sasvim različite vrednosti šećera u krvi kao odgovor organizma na istu hranu, kaže istraživanje objavljeno u časopisu Seli (Cell). To znači da uobičajena praksa „najbolje dete“ može za svakoga biti različita.
Decenijama stručnjaci koriste glikemijski indeks da bi odredili koliko će određena hrana povisiti šećer u krvi. Uvek se smatralo da što je viši glikemijski indeks hrane to više raste šećer nakon što smo je jeli, čineći da telo oslobađa insulin, poznat kao hormon skladištenja masnoća. Visoki šećer povezan je sa gojaznošću i debljinom u svim prethodnim istraživanjima.
Različiti ljudi imali dramatično različite nivoe šećera
Naučnici sa Vajsman Instituta nauke u Izraelu želeli su testirati teoriju da svačiji organizam ima približno jednake vrednosti šećera u krvi posle konzumiranja određene hrane pa su pratili šećer 800 volontera tokom nedelju dana.
Utvrđeno je da standard glikemijskog indeksa uopšte nije bio tako standardan. Različiti ljudi imali su dramatično različite visine šećera pa i kod one hrane koja se smatra zdravom. Čak i kod paradajza koje su vrlo nisko na skali glikemijskog indeksa. Kod jedne gojazne osobe, unošenje paradajza je uzrokovao da šećer naraste u neslućene visine. Zdrava namirnica kao što je paradajz, ima vrlo malo šećera, dovela je do gojaznosti.
Crevne bakterije
Kako je to moguće? Naučnici pretpostavljaju da iza toga individualnog odgovora tela stoje crevne bakterije tim više što raste broj dokaza da one uzrokuju dijabetes i gojaznost. Šta to za nas znači? Za početak ovo bi moglo objasniti zašto ista dijeta ne funkcioniše kod svih.
Pa ako sumnjate da se od neke hrane gojite, moguće je da je to tako. Ova vrsta istraživanja personalizovane ishrane još je u začetku. U međuvremenu verujte svojim crevima ipokušajte sami zaključiti zbog koje se hrane debljate, a koja vam pomaže da izgubite kile.