ЗАРАДА И ВИШЕ НЕГО ДОБРА - ДО 2.000 ЕВРА МЕСЕЧНО! Све популарнији бизнис у Србији, за покретање потребна једна ствар
Узгајање лековитих гљива постао је веома популаран бизнис у Србији у који се упушта све већи број људи. Зарада је и више него одлична.
Узгој лековитих гљива постао је веома популаран бизнис којим грађани све више одлучују да се баве. Из Удружења "Лековите печурке Космај", који сву делатност обављају преко пољопривредног газдинства Милош Јањић из Младеновца, открили су које лековите гљиве се најчешће гаје као и колико може месечно да се заради.
ЗАРАДА И ПРЕКО 100.000 ДИНАРА МЕСЕЧНО: Све је већа потражња - треба да испуните само ЈЕДАН УСЛОВ
Да ли сте се икада запитали ко шиша овце? Плата 1.000 евра, а Милан сваког маја са поносом оштри своје маказе
БЕРБА ПЕЧУРАКА У ПУНОМ ЈЕКУ: Не дајте да вас преваре гљиве заводнице које се налазе у шуми (ФОТО)
Како кажу из Удружења, у најширој употреби је лековита гљива реиши (Ганодерма луцидум) које има код нас у шумама, а такође може да се гаји у контролисаним условима. Поред ње веома често се користи шитаке (Лентинула едодес) која осим тога што је лековита, такође је и веома укусна печурка. Код нас шитаке нема у шумама или је веома ретка и углавном се гаји у вештачким условима. Остале лековите печурке које имају ширу примену су ћуранов реп (Траметес версицолор), Цопринус цоматус, Цордицепс и у последње време лавља грива (Херициум еринацеус).
- Лековите су и све јестиве шумске гљиве које не могу да се гаје као сто су лисичарка, вргањ, тартуфи. На жалост производи од лековитих печурака које можете наћи код нас у продавницама здраве хране или апотекама су углавном увоз из Кине, која нуди много јефтиније производе и доминира на светском тржишту, а квалитет тих лековитих печурака је дискутабилан због велике загађености код њих и начина производње - откривају саговорници.
Како истичу, лековите печурке су још увек новина код нас и немају ширу употребу, углавном их користе људи који воде рачуна о здрављу и воле природу и печурке и људи који су због проблема са здрављем или имунитетом истраживањем и трагањем за природним препаратима и суплементима сазнали за њих. У Кини и Јапану се традиционално користе хиљадама година у исхрани и медицини као и ради превентиве, за одржавање виталности и због дуговечности.
Већина печурака је лековита
- Скоро све јестиве печурке су и лековите. Најешће гајене лековите печурке код нас су буковача и шитаке, иако је мало познато код нас да је буковача лековита. Буковача је најлакша за гајење, а шитаке међу најтежима. Шампињони су такође лековити али је њихова лековитост под знаком питања због коришћења хемијских препарата у производњи. У последње време све више се гаје и изузетно лековите печурке као што су лавља грива, реиши, ћуранов реп које су средње тешке за гајење - истичу.
Колико је све исплативо
Како кажу, гајење лековитих печурака код нас није исплативо јер је тешко такмичити се са Кинезима на тржишту са ценом.
- Такође, веома се мало зна код нас о лековитости печурака и њиховој улози у исхрани и медицини. Ми смо због тога убацили у гајилиште и комерцијалну буковачу која има добру продају за време поста и у хладнијим периодима. Углавном две трећине и више од зараде иде поново на улагање у сировине, репроматеријал, свакодневне трошкове. Надамо се да ће временом како се људи окрећу здравој исхрани и природној медицини и употреба лековитих печурака бити све шира код нас и у региону - истичу из Удружења.
Како кажу први приноси зависе од врсте која се гаји, зарада је и више него добра, али су трошкови у даља улагања такође велики.
- Све зависи од врсте печурке. Неким печуркама као буковачи треба око 3 недеље да крене да рађа од момента инокулације џакова. Лављој гриви треба око 3 недеље такође, док реишију и краљевској буковачи треба око 2 месеца, јаблановачи два и по месеца, шитаке печурки 3 месеца на стерилисаном супстрату. Зарада зависи од самог улагања, тренутног стања на тржишту и обима производње. Наша производња је средњег обима и зарада може да буде и до 2.000 евра месечно с тим да трошкови у даља улагања буду око две трећине тог износа - наводе из Удружења.
Није потребно имати сертификат, код нас је гајење печурака грана пољопривреде и изједначује се са гајењем воћа или поврћа. Потребно је само да имате регистровано пољопривредно газдинство и пријављену делатност гајење печурака.