НА ЧАЧАНСКОЈ ПИЈАЦИ "САПУЊАРА" ИДЕ КАО АЛВА: У доба корона вируса неопходно омастити плућа белом сланиницом (ФОТО)
Нутриционисти ипак сваетују пажњу и умереност кад је у питању конзумирање ових специјалитета
Од како се проширила вест да бела домаћа сланиница помаже приликом болова у плућима у доба епидемије корона вируса, ова намирница постала је један од најпродаванијих на чачанској пијаци. Понекад се за "сапуњару" чека и у реду дуже од пола сата, али како кажу грађани, не пада им тешко, јер здравље на уста улази.
Три хиљаде младих пољопривредника имаће право на субвенције: Добијају до 1,5 милиона динара од министартсва
ОВЕ ГОДИНЕ РАДНИЦИ БЕЗ ТРИНАЕСТЕ ПЛАТЕ! Фирме не знају шта их је снашло, проблем није само у корони и паду прихода
ПРОДАВНИЦЕ ПОНОВО РАДЕ ДО 20 ЧАСОВА: Колико дуго смемо да се задржимо, а да се не излажемо ризику од вируса?
- Имала сам корона вурус и упалу плућа, нисам била хопситализована, али је било јако тешко. Стискало ме и гушило у прсима, доктор ми је рекао да једем сланину и рен. Послушала сам га и свако јутро бих јела неколико парчића сецкане беле сланине и изрендан корен рена. Како бих то кренула да једем притисак у грудима је аутоматски попуштао. Просто осећате, како одмах лакше дишете кад мало омастите плућа и пробате љуто. И сада кад је све то иза мене, сваког јутра једем исто - сланиница и рен, али наравно не претерујем - рекла је Милена из Чачка.
Наши преци хранили су се управо на овај начин, здравље тражили у природи, а преко зиме на трпези неизоставно су били сланина, чварци, пршута и кисели купус. Корона вирус многе је ове године у потрази за здрављем вратио управо на сеоско подручје, а са тим се на мени вратила домаћа, масна храна.
- Продаја беле сланинице током зимских месеци скочила је неколико пута. Продаје се и шарена, али многи више сапуњара. Да би сланина била добра најважнија је свиња, на ком подручју се узгаја и како се тови. Све су то фактори који утичу на квалитет тог производа. Цену нисмо мењали остала је иста, као и пре епидемије - рекла је Слободанка Поповић, продавац на чачанској пијаци.
Иако је цена сланинице остала иста, чварци су ове године скупљи од пршуте, цена достиже цифру и од 1300 динара по килограму, па ће се можда овај свињски деликатес од сад куповати на комад.
- Упркос томе, велика је потражња, домаћи чварци се, добро продају упркос високој цени. Продајем највише дуван чварке, иако су они најскупљи, добро иду и чипс чварци, људи се окрећу традиционалној трпези и деликатесима - каже Слободанка.
Нутриционисти ипак сваетују пажњу и умереност кад је у питању конзумирање ових специјалитета, јер повећан холестерол и корона вирус нису пријатељи.