ДА, ТО ЈЕ ТА НАША ПЕКАРА: Умесите хлеб за 5 минута!
17.02.2015.
10:43
Што рекоше Таповци: "Како је пекар бити, нећемо ништа крити – све цуре воле кад мирише на хлеб"...
Потребно:
- 750г брашна
- 1 кесица сувог квасца
- 1 кашика меда
- 500мл топле воде
- 100мл топлог млека
- 3 кашичице соли
Припрема:
Пробајте и савршено мекане лепиње!
Помешајте воду, млеко, мед и квасац и оставите смесу неколико минута да "ради". Додајте брашно помешано са сољу и варјачом мешајте док се све не повеже. Тесто треба да буде мекано и лепљиво. Поспите га брашном, покријте чистом кухињском крпом и оставите да нараста.
Рерну загрејте на 240° и на њено дно ставите посуду са врелом водом. Плех прекријте папиром за печење и поспите га брашном. Тесто истресите на побрашњену радну плочу, па га поселите на два дела и брзо обликујте два хлеба. Ставите их у плех и засеците их. Пеците 30-40 минута.