Да ли је бадемово млеко адекватна замена за кравље?
Уколико сте нетолерантни на лактозу, могуће је да користите бадемово млеко као алтернативу за кравље. Да ли је то права замена и може ли нам донети исто што нам доноси кравље млеко?
Бадемово млеко се одавно сматра веома здравим. Уколико неко не сме да пије кравље млеко, или га једноставно не воли, бадемово је добра алтернатива.
Како све врсте млека не настају на идентичан начин, тако су им и структуре различите. Примера ради, количина протеина у различитим врстама млека је другачија. Бадемово млеко има око 1 грам протеина по чаши, док кравље млеко има око 9 грама. Уколико потпуно замените кравље млеко са бадемовим, имајте на уму да не уносите исту количину протеина.
Бадемовом млеку недостају и одређене аминокиселине, које са протеинима подстичу раст мишића, те и због тога нису права замена крављем млеку. С друге стране, ако сте нетолерантни на лактозу па вам је потребно млеко које ћете ујутру прелити преко житарица, бадемово млеко је добар избор.
Дакле, иако је богато витамином Д, бадемово млеко не даје исте бенифиције организму као кравље. Можете га користити као замену, наравно, али имајте на уму да ћете вероватно морати више млека да пијете да бисте надокнадили оно што сте уносили са крављим, или пак ћете осећати потребу за неким другим намирницама које имају оно што вашем организму недостаје.