Мафини од банана са овсеним пахуљицама, кокосом и бадемом

Потребно:

• 150г брашна
• 100г овсених пахуица
• 100г шећера
• 2 веће банане
• 2 јаја
• 70г малсаца
• 1 мања шоља јогурта
• ванилин шећер
• прашак за пециво
• 150г сецканог бадема
• 100г кокоса
• мало ренданог бадема

Припрема:

Прво измиксирамо банане са јогуртом. Умитимо жуманца са шећером и истопљеним маслацем, а затим све то помешамо са бананама и јогуртом. Додамо брашно помешано са овсеним пахуљицама, прашком за пециво, бадемом и кокосом. На крају умутимо беланца и све то сјединимо. Смесу сипамо у модлице за мафине и поспемо по њима рендани бадем. Печемо у рерни на 180° око 30 минута.