Печена шкарпина

Потребно:

• 1кг шкарпине
• 1,5дл уља
• кашика брашна
• 1,5дл белог вина
• ловор
• лимун
• со, бибер

Припрема:



Рибу накапајте соком од лимуна, посолите, побиберите и ставите у подмазан суд. Направите сос од уља, брашна и вина и разблажите га са мало воде. Посолите, побиберите и додајте ловор, па тиме прелијте рибу. Пеците у угрејаној рерни око 40 минута, стално заливајући соком. Сервирајте шкарпину уз динстано поврће и прелијте соком од печења.