СЛАТКО И БРЗО: Кифлице са киселим млеком

Потребно:

• 1кг брашна
• 400г киселог млека
• 1 кафена кашичица соде
• 3 јајета (одвојити једно жуманце за премазивање)
• 1 шоља шећера
• ½ шоље уља
• слатко пуњење – по укусу (џем, еурокрем, крем од ваниле...)
• нешто за посипање одозго – по укусу (шећер, млевени ораси, сусам, мак, кокос...)

Припрема:

Просејати око 800г брашна и у средини направити удубљење у које се сипа смеса од умућеног киселом млека, соде, шећера, два јајета, једног беланцета и уља. Тесто месити, па додавати још брашна док не буде средње тврдо. Не месити дуго, већ колико је потребно да се сви састојци сједине.

Тесто развући и сећи на троуглове или правоугаонике (облик по жељи, дакле), па пунити филом и правити кифлице које одозго треба премазати жуманцетом. Можете правити кифлице и без пуњења. Ређати их у подмазан плех и пећи у претходно подмазаној рерни, на 180°Ц.