НЕКАДА ХРАНА ЗА СИРОТИЊУ, А ДАНАС СРПСКИ ДЕЛИКАТЕС: На Сувобору се прави јединствени роловани кајмак (ФОТО)
На сувоборским пашњацима, кажу да је трава укуснија него на осталим планинама.
Српски кајмак, надалеко чувен по свом укусу, боји и мирису некада је био сиротињска храна за вредне сељаке, а данас прави деликатес и културно добро наше земље. На сувоборским пашњацима, кажу да је трава укуснија него на осталим планинама, па зато се овдашњи домаћини поносе својим сточним фондом, али и млечним производима.
САМО 30 КИЛОМЕТАРА ОД ЦЕНТРА БЕОГРАДА: Грађани Србије похрлили у "малу Калифорнију"
НАЈВЕСЕЛИЈЕ СЕЛО У ЗАПАДНОЈ СРБИЈИ: Овако је симболично обележен Сабор виолиниста у Прањанима (ФОТО)
АКО ВАМ ЈЕ ДО ЗДРАВЉА, ПОСЛУШАЈТЕ КОНОБАРЕ: Ево која пића никада не би требало да наручујете
- Пре тридесет година кајмак сам старим опелом возио на пијацу у Новом Саду. Сви су знали кад долазим и чекали су у реду за „бели мрс“ из Шумадије. Тада су проозводи из овог дела Србије били права атракција и на пијацама у Босни и Херцеговини и Црној Гори. Нисмо могли да помуземо, колико смо могли да продамо - прча Мирослав Старчевић из села Прањани.
Иако и даље постоје, пијаце више нису једино место на ком се продају домаћи кајмак и сир, а породица Старчевић је модернизовала је производњу и покренула свој сопствени бизнис. Модернизација није изостала, па тако из њихове млекаре пут до купаца пронашао је јединствен роловани кајмак.
- Сви махом користе традиционално паковање кајмака, ја сам одлучила да овај наш савијем у ролну и то је био пун погодак. Роловани кајмак је бренд наше млекаре и тражен је како код нас, тако и у иностранству. Може да се филује пршутом, шунком, печуркама, али довољни су и само врући уштипци - рекла је Оливера Старчевић.
За овај млечни производ пре свега потребно је добро млеко од квалитетне краве, а онда потом и добра домаћица која ће ујутру покупити кајмак са свеже скуваног домаћег млека.
СТИЖЕМО БРАЋО! "ЦРНА ГОРА - СРБИЈА, ЈЕДНА ФАМИЛИЈА": Из Београда кренула ауто-литија ка Црној Гори (ВИДЕО)
ПОДРШКА БРАЋИ У ЦРНОЈ ГОРИ: Сутра крећу ауто литије из свих градова Србије!
ИНСПЕКЦИЈА НЕ ДОЗВОЉАВА ПУШТАЊЕ ГОНДОЛЕ У ПРОБНИ РАД: Нису испуњени услови за то
РОДЕ СЕ ВРАТИЛЕ У МАЈДАНПЕК: Цело јато "окупирало" град, људи знају да су оне почетак једне ВЕЛИКЕ ПРОМЕНЕ
ВЛАСТИ НА КРФУ НУДЕ КОМПРОМИС: Без топлеса на Виду, крај гробова наше војске