МНОГИ СУ ПРОБАЛИ, АЛИ УЗАЛУД: Од ове воћке је НЕМОГУЋЕ направити сладолед, а ево и зашто
Наравно, увек се нађе неко паметан да проба...
У питању је воће садржи једињење антоцијанин, молекул у самом плоду који спречава смрзавање.
Ова невероватна воћка није ништа друго него - грожђе.
Према урбаној легенди која годинама кружи, први је сладолед од грожђа покушао да направи славни сладолеџија Роберт Грин још 1876. године, али му није пошло за руком. Сладолед би био јако укусан, али никад није могао да се у потпуности замрзне.
ДА ЛИ ЗНАТЕ ЧЕМУ СЛУЖИ РУПИЦА НА ЧЕПУ ХЕМИЈСКЕ? Генијалан изум који спасава на хиљаде живота
Наравно, данас сладолед може да се направи са вештачким аромама, али од правог воћа и даље не постоји.
Међутим, управо то својство грожђа да никад не може у потпуности да се заледи чини га идеалном летњом грицкалицом, коју препоручују и манекенке. Једноставо ставите грожђе у замрзивач преко ноћи и кад вам се приједе нешто слатко - узмите неколико залеђених комада. Видећете да су плодови тврди и ледени, али ипак могу да се гризу и жваћу без проблема (дакле, нису као лед).