Да ли сте знали да ВЕЋ КОРИШЋЕНО УЉЕ МОЖЕТЕ ОПЕТ КОРИСТИТИ? Само је важно да га правилно ЧУВАТЕ...
Уље које смо претходно користили за пржење и поховање можемо поново да употребимо, али само је важно да га правилно сачувате до следећег коришћења.
Уље је неопходна намирница у нашој традиционалној кухињи, али и у бројним другим рецептима које свакодневно користимо. Поред тога, цена уља је знатно виша него претходних година па није лоше да познајете начине како можете да га уштедите.
Када направите жељени оброк, оставите уље да се добро охлади. Када постане сигурно да се нећете опржити одвојите комадиће хране који су остали у њему.
То учините тако да кориситите неко цедило или газу. Ставите их преко посуде у којој планирате да сачувате остатак уља, па га процедите. Први овом кораку будите пажљиви, како већи остаци хране из фритезе не би нагло завршили у посуди са уљем. Веће остатке је најбоље извадити кашиком.
Оно што је изузетно важно је да уље чувате у затвореној посуди на хладном и сувом месту. Такође, важно је да напоменемо да не постоји јасно одређено правило колико пута ово уље можемо да користимо, па је најбоље да га после прве "рециклаже" баците, како не бисте ризиковали да вам је оброк лошијег окуса.