Имате брашна, немате квасца? Сетите се овог старог српског рецепта
Злата вредан.
Несташица квасца влада у Србији, а људи који су накуповали велике залихе брашна не знају како да га употребе. Међутим, решење се крије у старој, доброј, српској проји, јер за њу су потребна само два састојка - вода и брашно.
НОН-СТОП ТИ ЈЕ У РУКАМА: Овај предмет НАЈВЕЋИ је ИЗВОР ЗАРАЗЕ! Овако МОРАШ да га чистиш!
Тост са путером и још 5 "јутарњих" намирница не треба јести пре 10 ујутру: Залепиће се за ваш стомак
КАО ИЗ РЕСТОРАНА: Запечена тестенина болоњезе (РЕЦЕПТ)
- Проја прављена на старински начин, без додатака, заправо је и најукуснија. Она се јела у сиротињским кућама и по манастарима, они мало богатији месили су жуте погаче - прича Младена Гојковић из Чачка.
Српска проја нашла се на листи међу најбољим светским хлебовима, а оно што је најбитније јесте да за њено спремање и одличан укус квасац није ни потребан.
- Вода и кукурузно брашно, а да би била посна некад се плех чак подмазивао воском, а не машћу. Не сме се закувати ни много ретко, ни много густо, већ средње да би се проја лепо испекла. Најбољи укус има ако се пече у шпорету на дрва - саветује ова домаћица.
Некад се брашно млело у воденицама поточарама, а на проји су одрастале генерације и генерације, па нас овај коронавирус заиста враћа коренима.
- Док смо јели проју сви смо били здравији, а како се прешло на бели хлеб све чешће оболевамо. Трпеза у Шумадији не може ни сад да се замисли без проје, али ту је поред и још десет врста хлебова, па се млади увек дохвате ових модерних - каже Младена.
Ред поврћа, ред сира: Мусака од тиквица и плавог патлиџана (РЕЦЕПТ)
ОПРЕЗ! Ево колико дуго смемо да чувамо ЗАМРЗНУТЕ намирнице
БРЗО И ЈЕДНОСТАВНО: Поховани сир из рерне богатог укуса
НЕВЕРОВАТАН ОБРОК! Лажни бурек од макарона (РЕЦЕПТ)