Ни једна ПЕКАРА нема овакве ЛЕПИЊЕ! Бака Јела доноси РЕЦЕПТ за НАЈМЕКАНИЈЕ и НАЈУКУСНИЈЕ ПОГАЧИЦЕ, а у овоме је ТАЈНА!
Данас крочимо у свет укусног домаћег пецива, откривајући тајну савршених лепиња - меканих, сочних, са оним неодољивим рупицама на површини.
Данас се упуштамо у чаролију прављења лепиња, оних меканих и сочних, са оним карактеристичним рупицама које сваки прави љубитељ хлеба воли. Без бриге, јер овај рецепт је једноставан и приступачан. Ево шта вам је потребно и како да припремите ове дивне лепиње.
НЕ БАЦАЈТЕ стари хлеб - Пита са шунком је одличан избор за ДОРУЧАК или вечеру, једноставно и УКУСНО
Ово је НАЈЈАЧИ СРПСКИ ЛЕК за лошу ПРОБАВУ - Довољне су мале количине у току дана, а одличан је и за дијабетичаре
Састојци:
- 200 мл воде
- 200 мл млека
- 3 кашике уља
- 20 грама квасца
- 1 кашичица шећера
Припрема:
-
Прво, измрвите квасац у млаку воду и додајте шећер, добро измешајте. Потом убаците кашику брашна и поново промешајте. Када смеса нарасте, пребаците је у већу посуду, додајте млако млеко и постепено умешајте брашно док тесто не постане мекано и нелепљиво. Користите варјачу да умесите тесто док не постане глатко.
-
Кашичицом руку, умесите тесто с мало уља пред крај и оставите га да надође на топлом месту, око 40 минута.
-
Поделите тесто на комаде од 250 грама, обликујте их у лопте рукама, па их покријте фолијом и крпом и оставите да одморе 10 минута.
-
Развијте сваку лоптицу рукама до величине већег тањира, притискајући ивице рукама како бисте добили карактеристичне рубове и центар што тањим.
-
Прекријте их да одморе, затим их сечете тупим ножем и премазујте беланцетом или млеком. Поспите сусамом.
-
Пеците их у претходно угрејаној рерни на 250 степени Ц око 7 минута, док не постану лепо златно смеђе боје.
Уживајте у овим фантастичним лепињама које можете послужити уз различите намазе, сиреве или чак као додатак омиљеном јелима. Пријатно!