Ове врсте чаја НИКАДА не би требало пити ПРЕ СПАВАЊА - Садрже велике дозе кофеина и неповољно утичу на сан
Могу вас само разбудити.
Кофеин је природни састојак који се налази не само у кафи већ и у чају. Помаже у буђењу и има окрепљујући ефекат. То је због чињенице да је кофеин стимуланс који побољшава активност мозга, а такође повећава концетрацију. Упркос присуству кофеина у чају, дејство овог састојка је слабије од кафе, па чај није забрањен за срчане проблеме повезане са лупањем срца и несаницом.
Према речима стручњака, кофеин има природно одбрамбено дејство које штити биљку од инсеката и биљоједа, захваљујући свом горком укусу.
Количина кофеина у чају у великој мери зависи од начина на који се пиће припрема. Важни предуслови су количина чаја, температура воде, време кувања, као и да ли је чај растресит или у кесицама. Веће количине чаја, топлија вода и дуже кување чине да чај садржи више кофеина.
Оксидација чаја је у ствари низ хемијских реакција које чају дају браон боју и утичу на количину кофеина, укус и арому пића. Поред тога, чини се да је главни фактор у нивоу кофеина у чају. Да би се постигла оксидација, листови чаја се умотавају, стварајући пукотине и омогућавајући кисеонику да реагује са ензимима биљке.
Кожа НИКАДА НЕ СПАВА - Ноћна крема је важна као и дневна, а ево зашто не смете да пропуштате њено наношење
Сутра је пун Месец - Изведите ритуал за остварење свих жеља, почиње се данас, а овако се изводи
Лагана оксидација чаја чини га лакшим и мање кофеинским. То утиче и на укус и арому, који су такође светлији. Црни чај је највише оксидован и садржи највише кофеина, док је бели чај најмање оксидован и садржи најмање кофеина.
Ево садржаја кофеина у најпопуларнијим врстама чаја.
Црни чај
Црни чај је најоксидиранији и најароматичнији чај, што га чини и најкофеинским. Свака шоља црног чаја од 8 унци садржи између 60 и 90 милиграма кофеина.
Оолонг чај
Оолонг чај у овом аранжману спада између црног и зеленог чаја, при чему свака шоља садржи 50 до 75 милиграма кофеина.
Ова врста чаја смањује холестерол, стабилизује шећер у крви, спречава алергије и регулише тежину. То је традиционални кинески чај и најпопуларнији је у југоисточној Азији.
Зелени чај
Зелени чај је међу популарним врстама овог пића. Одликује га низак садржај кофеина, од 35 до 70 милиграма по шољици чаја, а омиљен је због слатког и киселог укуса. Пијење зеленог чаја јача имуни систем јер садржи антиоксиданте.
Бели чај
Бели чај је минимално оксидован. Садржи мало кофеина, само 30 до 55 милиграма на 250 милилитара чаја. Бели чај је блажи и слађи.
Биљни и воћни чај
Биљни и воћни чајеви се не сматрају правим чајевима, јер се не праве од Camellia синенсис. Они су мешавина биљака, воћа и цвећа. Ови чајеви уопште не садрже кофеин због одсуства оксидације у њима.