Сви их једемо, а НАЈТЕЖЕ СЕ ВАРЕ! Шест намирница које остављају тежину у желудцу

Листа намирница које могу да направе проблем у варењу није мала, али како је сваки организам свет за себе, некима ће одређене пријати, док ће другима иритирати и желудац и црева. Неке намирнице које сврставамо у здраве могу јако тешко да „падну“ на желудац и црева.

Желудац је орган који је код многих особа изузетно осетљив. Како се често на његово стање надовезују нездраве животне навике и стрес, све чешће имамо и сложенију комбинацију која резултира лошим варењем, надутошћу, гасовима и мучнином – нервозна црева.

Млеко и млечни производи могу различито да делују на желудац

Млеко и млечни производи се због лактозе теже варе, а са годинама живота се то само интензивира. На пример, деца имају способност да млеко сваре боље, али старијим особама чаша млека може веома тешко да „падне“ ако је попију за доручак или непосредно пред спавање. Такође, комбиновање са неким другим намирницама може да изазове надутост, грчеве и  горушицу.

Исто важи за сиреве, посебно пуномасне. Ако вам пријају немасни сиреви, могу да буду добар избор за доручак, али не у великим количинама. Иако највећи број људи пије јогурт као део првог оброка, јутарњег, нутриционисти кажу да је чаша јогурта за наш дигестивни систем заправо најкориснија као вечерњи оброк, али најмање два сата пре одласка у кревет.

Кафа: утицај и на мозак и на органе за варење

Навика, ритуал, средство за будност и против главобоље – кафа је све то за велики број људи. Намирница без које многи не могу ни да замисле да започну дан, према студијама, повећава нашу толеранцију на кофеин. Стручњаци кажу да када се пробудимо наше тело производи кортизол, а самим тим кафа може да поремети тај процес.

Колико кафе је оптимално унети дневно, такође је предмет бројних студија. Неки лекари чак саветују од шест до осам, али у зависности од врсте кафе. Други ће вам ипак рећи да ослушкујете своје тело и своје навике.

Пасуљ је тежак за варење, али не сваки

Пасуљ садржи велику количину влакана и спада у намирнице које често изазивају надимање, грчеве и мучнину. Ако се као оброк конзумира касно увече, може озбиљно и да појача будност и поремети ефективан сан. Међутим, неке врсте попут азуки пасуља су препоручљиве намирнице са другачијим нутритивним саставом од оног на који смо традиционално навикли, па није лоше ни експериментисати.

Шта радити са месом да нам не би „пало“ тешко

Месо је одличан извор многих хранљивих материја међу којима предњаче протеини и витамини Б групе. Међутим, црвено месо садржи састојке који су оптерећујући за дигестивни систем, што зависи првенствено од начина припреме. Уколико једемо пржено или поховано месо, и за оне који имају здрав желудац могући су велики проблеми. Такође, надутост и грчеви чести су ако месо конзумирамо у вечерњим часовима.

Пиринач – здрава храна, али не увек и не сваки

Бели пиринач садржи сложене угљене хидрате који се споро и тешко варе. Истина, има висок садржај енергије и одржава осећај ситости, али њега такође не треба конзумирати пред спавање, без обзира о којој кухињи је реч  којима је потребно доста времена да се сваре. Нутриционисти кажу да је ручак најоптималнији оброк за конзумирање пиринча, било да нам је избор бели или интегрални.

Користан „трик“ за припрему свих врста пиринча је потапање у воду неколико сати пре кувања, као и обавезно испирање „првог кључа“. Тако ће се елиминисати једињења која се тешко варе из љуске.

И неке врсте воћа могу да оптерете желудац

Многи људи у овсену кашу за доручак додају банане, мислећи да ће тако добити додатну количину енергије. Мађутим, банане на празан стомак могу да учине да се, контра очекивањима, осећамо уморно јер ћемо их теже сварити. Код особа са нервозним цревима банане као први оброк могу да изазову бурну реакцију у виду дијареје.

Цитруси су такође иритантни за особе са стомачним проблемима и осетљивим желуцем, посебно ако пре доручка попијемо цеђени сок од поморанџе или лимунаду. Они дословно могу да „остружу“ слузокожу желуца, изазову мучнину и горушицу.

Воће које је корисно за доручак јесу јабуке, захваљујући садржају влакана и добрих киселина. Међутим, јабуке нису добар избор за вечерњи оброк. Иако садрже добре киселине, када се црева умире оне могу да изазову проблеме, гасове и отежано пражњење.