ЛЕПШУ БОРАНИЈУ НИСТЕ ЈЕЛИ! Проверени рецепт из бакине кухиње, јело "на кашику" прија стомаку (ВИДЕО)

Млада боранија, научи како се на старински начин кува и запржава боранија.

Потребно је:

• 1 већа главица црног лука
• 1 већа паприка
• 1 већа шаргарепа
• 1/2 кг младе бораније
• 1 млад кромпир на коцкице
• суви зачин
• 4 чена белог лука
• 1/2 кашике брашна
• мало слатке мл паприке
• 3 кашике куваног парадајза
• уље
• першунов лист

Припрема:

На уљу пропржити сецкан лук и сечену паприку са шаргарепом на колутове. Кад се пропржи додати боранију и кромпир на коцкице. Сипати воду да се кува око 50 минута да боранија омекне. У тигањ додати брашно и сецкан бели лук и на врло мало уља то пропржити да порумени.

Додати млевену паприку и одмах склонити са ватре и сипати запршку у боранију. Спати и куван парадајз. Посолити или додати суви зачин 1 кашику. Оставити да ври 4-5 минута да се згусне. На крају убацити обилно першунов лист. Наш ручак је готов.