ВЕЧИТА ДИЛЕМА: Да ли треба да пијемо воду док једемо?
Мишљења су обично подељења.
Често се води полемика о томе да ли треба да пијемо воду док једемо или је то ипак строго забрањено. Неки стручњаци објашњавају како нам вода разблажује киселину у стомаку која је задужена за варење хране, а неки са друге стране мисле да вода истискује несварену храну из желуца.
Сви који пате од МИГРЕНЕ имају један заједнички проблем!
НИЈЕ КОРОНАВИРУС! Симптоми УПАЛЕ СИНУСА могу да ЗАВАРАЈУ, многи помисле да је КОВИД у питању!
ПУЛМОЛОГ УПОЗОРАВА: Не игноришите дуготрајан кашаљ, искашљавање и отежано дисање! Можда су знаци ОЗБИЉНЕ БОЛЕСТИ!
Хајде да сазнамо истину: да ли вода сме да се пије током јела?
Прво морамо да сазнамо како функционише процес варења хране. Процес варења започиње одмах када размишљамо о свом оброку. Тада се ствара пљувачка у устима која када жваћемо храну садржи потребне ензиме за варење и омекшавање хране.
Затим, омекшана храна улази у наш стомак где се меша са желудачном киселином. У просеку је желуцу потребно око четири сата да свари храну пре него што је претвори у течност или хумус. Потом иде даље у црева одакле снабдева свим хранљивим састојцима наше тело. Са друге стране, вода се не задржава много у нашем телу, потребно је око 10 минута да наше тело процесуира око 300 милилитара воде. Што би значило да врло брзо пролази кроз прежвакану храну, влажи је и брзо напушта стомак.
Следеће што морате знати јесте да вода не раствара нашу желудачну киселину. Наше тело је сложен и врло добро подешен систем. Наш стомак тачно зна када нешто не може да свари и самим тим лучи више ензима и више киселине да би тај процес обавио. Чак и ако попијете пола литре до литар воде, то неће утицати на ниво киселости. Иначе, вода улази у стомак и са храном, поготово воћем, пример је поморанџа или лубеница која се у просеку састоји од 86 одсто воде. Иначе, студије су показале да нека храна може смањити ниво киселости у нашим стомацима, али се врло брзо враћа у нормалу.
Течности не утичу на брзину варења. Не постоје студије које доказују да течност гура чврсту храну у црева пре него што се она потпуно свари. Научници тврде да течност напушта тело брже од чврсте хране, али то не утиче на брзину варења.
Течност можете пити док једете, само немојте пити пре него што прогутате храну јер храна треба бити натопљена пљувачком која садржи потребне ензиме за разлагање и варење. Ако сте навикли да пијете чај са храном уместо водом, ни у томе нема ничег лошег. Истраживања показују да не постоји разлика у нивоу киселости након пијења чаја или воде.
Температура воде коју пијете не утиче на брзину варења нити на број хранљивих састојака које добијате. Стомак може храну загрејати или охладити до потребног нивоа.
