fbpx
Skip to main content
zaprška

ZDRAVA ZAPRŠKA, BEZ BRAŠNA: Ova namirnica će vam ZGUSNUTI jela za SEKUND, vrlo je LEKOVITA I JEFTINA

Foto: Youtube Printscreen/Moja mala kuhinja
Za ovaj proteinski recept vam treba svega 5 minuta!

Kada su želele zgusnuti supu, pasulj ili neki umak, naše mame i bake pravile su zapršku, odnosno brašno mešale s uljem ili nekom drugom vrstom masnoće te je dodavale u jelo.

Danas postoje jednostavnije i zdravije alternative za zgušnjavanje tečnih jela "na kašiku", koje su prepune belančevina.

ISTRAŽIVANJE OTKRIVA: Žene koje su radile OVO imaju najmanje seksualnih problema

ISTRAŽIVANJE OTKRIVA: Žene koje su radile OVO imaju najmanje seksualnih problema

NE IZBEGAVAJTE MASNU HRANU! Nedostatak može izazvati OVE OZBILJNE ZDRAVSTVENE PROBLEME

NE IZBEGAVAJTE MASNU HRANU! Nedostatak može izazvati OVE OZBILJNE ZDRAVSTVENE PROBLEME

UČESTALO ZEVANJE, ISPUŠTANJE GASOVA, KAO I HLADNE NOGE: Svi ovi simptomi ukazuju na OPASNO OBOLJENJE!

UČESTALO ZEVANJE, ISPUŠTANJE GASOVA, KAO I HLADNE NOGE: Svi ovi simptomi ukazuju na OPASNO OBOLJENJE!

Crveno sočivo je najbolja zamena za nezdravo proprženo brašno. 

crveno sočivo
Foto: Shutterstock

Reč je o lagano svarljivoj mahunarki koja u 100 grama suvog ploda obuhvata oko 330 kalorija te otprilike 24 grama belančevina biljnog porekla.

U nju nije potrebno potapati satima pre termičke obrade, kao što je to slučaj sa leblebijama ili graškom, a da biste je skuvali, potrebno je svega 15-ak minuta.

Što trebate uraditi?

Isperite crveno sočivo u hladnoj vodi kako biste uklonili eventualne nečistoće te je dodajte u supu, pasulj ili neki drugi umak 15 do 20 minuta pre kraja kuvanja.

Tokom termičke obrade sočivo će "popiti" dobar deo tečnosti u loncu te se raspasti i tako zgusnuti jelo koje pripremate.

crveno sočivo
Foto: Shutterstock

Ako vam se ne sviđa ljuskasta tekstura skuvanog sočiva, uronite mikser u lonac ili prebacite jelo u blender i miksajte sve dok ne dobijete kremastu i gustu tečnost.

Koliko leće mi treba za zgušnjavanje jela?

Upotrijebite 100 grama suvog crvenog sočiva na 500 ml do 1 l tečnosti poput vode ili bujona. Količina sočiva će varirati zavisno od toga šta sve stavljate u supu ili tečnost i koliko želite da bude gusto.

Sočivo će se potpuno raspasti i nećete ga osetiti u jelima.

 

Vremenska prognoza
Mestimično oblačno
-2 Beograd