Posne sarme sa spanaćem: Specijalitet iz centralne Srbije kojem niko ne može da odoli! (RECEPT)
Ovo jelo se tradicionalno sprema tokom posta i letnjih vrućina
Savršeni letnji obrok su sarmice od zelja ili spanaća, koje obiluje vitaminima. Na gastronomskoj mapi, ovo jelo je zastupljeno najviše u centralnoj Srbiji, gde se tradicionalno priprema tokom posta na sledeći način.
Potrebno je:
- struk praziluka
- 1 veća rendana šargarepa
- 100 gr malo barenog pirinča
- 4 čena seckanog belog luka
- suvi začin
- ml. biber
- ml crvena paprika
- ulje
APSOLUTNI KRALJ DETOKSA! Čisti jetru kao od ŠALE - koristi ga i Kejt Midlton (RECEPT)
Da li ste čuli za zafrkance? Savršeno mekano, uvrnuto pecivo sa spanaćem po bakinom receptu
Priprema:
U ulju ispržiti seckan praziluk, dodati rendanu šargarepu pa zatim baren pirinač, suvi začin, ml. biber. Sve izjednačiti. Izabrati krupne listove spanaća, malo očistiti deblje drške, oprati i popariti sa vrelom vodom.
Ostaviti 2 minuta pa procediti. U listove stavljati kašiku fila pa uviti u sarmicu. Ređati u podmazan pekač ili u pleh. U šerpicu sipati 200 ml kuvanog paradajza dodati kašiku brašna, pa žicom izmutiti da nema grudvica.
Sipati 150 do 200 ml vode, 3 kašike ulja i preliti. Protresti malo tepsiju pa staviti u rernu koja je zagrejana na 220 stepeni C. Peći oko 35 minuta da tečnost ispari.