Jovana Babović za SD o ČEŠKOM specijalitetu: Naši ljudi obožavaju TRDELNIK i uvek pitaju za OVO! (VIDEO)
Trdelnik, Kurtoš ili Dimnjak kolač. Svako ga različito zove, a isto voli i rado jede.
Jovana Babović je vlasnica radnje koja je specijalizovana za ovaj kolač, pa smo sa njom vodili razgovor o istom, a i ko bi drugi mogao bolje da nas uputi, objasni i razjasni sve nedoumice o ovom kolaču, od osobe koja ga pravi sa uživanjem i koja je ovaj kolač prodaje u jednom beogradskom tržnom centru i na zemunskom keju.
ŠERPA PUNA ZDRAVLJA: Napravite kuvani kupus po OVOJ RECEPTURI i uživaćete u svakom zalogaju! (VIDEO)
NIJE VAŽNO SAMO ŠTA, VEĆ I KADA: Ako doručkujete u OVO VREME produžićete sebi život!
BACATE LJUSKE OD JAJA?! Kada čujete šta možete sa njima, čuvaćete ih kao SUVO ZLATO
Jovana se u avanturu pravljenja "Trdelnika" upustila pre tri godine, a nama je otkrila da li je ovo rumunski, mađarski ili češki kolač?
- Na internetu se mogu naći razne verzije, ali ćete u svim tim verzijama videti da se radi o mađarskom specijalitetu i da mu je pravi naziv "Kurtoš" kolač. Zašto smo ga mi nazvali "Trdelnik"? Tako ga nazivaju u Češkoj i u svakoj državi su ga prisvojili i nazvali po svom. i zanimljivo je da ga svi prave po nekom svom receptu u kojem nešto dodaju ili oduzmu, ali se ipak radi o kolaču koji potiče iz Mađarske.
Jovana kaže da je za pravim receptom tragala dugo i da su vodili računa o svakom segmentu proizvodnje.
- Mi smo pripremu radili sigurno godinu dana. To su bile razne kombinacije i recepta i spremanja i pripreme. Vodili smo računa da sve bude savršeno i da većini ljudi bude ukusno kada proba, tako da smo se mi odlučili za neki naš recept, za neku našu najbolju kombibnaciju - otkrila nam je Jovana.
Da li postoji slana verzija ovog kolača, kako se pravilno jede ovaj kolač i koji ukus je najtraženiji, poslušajte u nastavku.
