Skip to main content
napitak

NIJE LIMUN, A NI LAN: Ovu NAMIRNICU ostavi u VODI da PRENOĆI, napitak SKIDA SALO sa STOMAKA u rekordnom roku

Foto: Instagram printscreen/fitnutrilicious
Probajte!

Ukoliko ste na dijeti i želite da izgubite nekoliko kilograma, napravite napitak koji pomaže da smršate. Potrebna vam je voda i seme korijandera. Seme se potopi u čaši vode i ostavi preko noći.

Ujutru popijte vodu na prazan stomak. Korijander podstiče metaboizam, lučenje želudačne kiseline, podiže nivo energije i jača kosu. Pomaže da uklonite toksine iz organizma, podstiče varenje, gubitak kilograma i pomaže u slučaju da imate problem sa dijarejom. 

Takođe ukoliko imate problematičnu kožu ovo je idealan napitak za vas, jer čisti kožu, a možete ga uvrstiti i u ishranu kao začin. 

Korijander je izuzetno popularna biljka koja ima široku i slobodnu, raznovrsnu upotrebu u jelima indijske, tajlandske, južnoameričke i bliskoistočne kuhinje. Drugi naziv za korijander, koji se veoma često koristi je kineski peršun. Listovi korijandera veoma liče na listove italijanskog peršuna i ponekada ih je teško razlikovati.

Samo DVA PRSTOHVATA ovog začina jačaju imunitet, usporavaju ZGRUŠAVANJE KRVI, prekidaju glavobolju

Samo DVA PRSTOHVATA ovog začina jačaju imunitet, usporavaju ZGRUŠAVANJE KRVI, prekidaju glavobolju

ŽITARICA KOJU JEDU JELENA I NOVAK ĐOKOVIĆ SVAKOG DANA: Telo se čisti od TOKSINA i organizam će se brzo preporoditi

ŽITARICA KOJU JEDU JELENA I NOVAK ĐOKOVIĆ SVAKOG DANA: Telo se čisti od TOKSINA i organizam će se brzo preporoditi

Korijander je poznat hiljadama godina, čak od 5000 godina pre nove ere. Korijander potiče iz južne Evrope i sa bliskog istoka i koristili su ga drevni egipćani, grci i rimljani. Rimljani su koristili korijander da začine hleb i da sačuvaju meso dok putuju.

Korijander ima svoju primenu i u medicini već hiljadama godina, a koristi se da prikrije neprijatan miris nekih lekova, ali se koristi i kao lek.

Biljka, koja se koristi kao začin, ima ukus zemlje, lagan ukus limuna i dobra je u kombinaciji sa drugim začinima, posebno sa kuminom.

Korijander možete da kupite i u obliku semenki i kao samleven u prah. Seme korijandera je malo, lagano i okruglo i kada se samelje od njega se dobija braon prah. Ako kupujete seme, probajte da ih lagano prepečete, pre nego što ih sameljete, kako bi iz njih izvukli mirisna ulja i ukus. Listovi korijandera imaju drugačiji ukus od semenki.

korijander
korijander
Foto: Profimedia

Sveži listovi korijandera ulaze u sastav mnogih jela iz južne Azije, u jelima iz kineske, tajlandske i burmanske kuhinje, ali ih ima i u meksičkoj hrani, posebno u salsi i guakamoleu i kao prilog u salatama koje jedu u Rusiji. U Portugalu se koristi naseckan korijander u hlebnoj čorbi, a u Indiji se naseckani korijander služi kao prilog uz indijska jela.

Toplota smanjuje ukus listova korijandera i zbog toga se on često koristi u svežem stanju ili se dodajte jelima u poslednjem trenutku pre serviranja. U receptima indijske kuhinje i receptima iz centralne Azije, listovi korijandera se koriste u velikim količinama i pripremaju se dok se aroma ne smanji.

Listovi se veoma brzo raspadaju kada se izvade iz jela i gube svoju aromu kada se osuše ili zamrznu.

Kako da koristite korijander.

Korijander se široko upotrebljava u latinoameričkoj i meksičkoj kuhinji. Probajte da dodate kašičicu korijandera sledeći put kada pravite jelo kao što je enčilada ili samo u ljut pasulj.

Korijander se veoma često koristi kao začin za ribu ili piletinu,  ali takođe daje i lep jarki ukus kod pripreme domaćih kiselih krastavčića.

Iskoristite ga za dodavanje ukusa pavlaci ili majonezu. Korijander veoma dobro ide uz pečurke. Iskoristite ga kao začin za prženi krompir i nežno povrće, kao naprimer spanać. Koristite ga za dodavanje ukusa domaćem hlebu. Pospite ga preko svežih salata. Korijander će takođe dati jedan karakteristični dopunski ukus supama od povrća - šargarepa i korijander su veoma popularna kombinacija.

 

Vremenska prognoza
Clear sky
35 Beograd