MEKANA I UKUSNA: Pripremite POGAČU po bakinom receptu, idealna za praznični ručak (VIDEO)
Predobra!
Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za prelepu, ukusnu i veoma dekorativnu pogaču. Možete je pripremati sada u vreme praznika, a pored toga što će kuća mirisati na ovo divno testo, ukućani će biti oduševljeni ukusom.
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 2 jaja
- 50 ml maslinovog ulja
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 600-650 gr brašna
- 50 gr maslaca za premazivanje
- žumace
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer pa kad zapeni sipati u vanglicu. Dodati mlako jogurt, jaja i uje. Dodavati brašno dok se ne dobije mekše glatko testo. Malo posoliti. Pokriti da odmori 30 minuta.
Testo podeliti na dva dela veće i malo manje. To veće podeliti na 4 dela oblikovati lopte pa pokriti 5 minuta. Svaku loptu razvaljati u obliku tanjira premazati tanko sa maslacom i stavljati jednu preko druge.
"Pila sam vodu od kiselih krastavaca 7 dana i rešila mi je problem koji me je ODUVEK MUČIO"
Mlad MESEC u JARCU SUTRA DONOSI PREOKRET: Pripremite se za PROMENE, vreme je za izlazak iz zone komfora
Zadnju ne treba mazati. Rukama malo pritisnuti, pa iseći na 8 trouglova. Pleh 22 cm obložiti pek papirom, ređati trouglove u krug pleha jedan širi deo pa uži / uvrh / do ivice i tako redom naizmenično. Napraviti jedan valjak mali pa iseći na osam delova i rukama oblikovati male loptice pa ubaciti između trouglova do ivice pleha. Od drugog dela testa ostaviti vrlo mali deo loptice za sredinu i jedan manji deo za jednu.
Ostali podeliti na pola razviti prvi u pravougaonil pa premazati maslacom. I drugi deo razviti pa poklopiti prvi deo- Iseći na trake 1cm, pa spojiti dve i uviti kiku seći kike pa ubaciti na ivice gde se spajaju trouglovi jedan ide ka sredini, a drugi ka ivici. Napraviti još jednu tanju kikicu obaviti oko loptice koja ide u sredinu pa ubaciti u sredinu pogače.
Ostaviti da odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni C oko 40 -45 min. Pokriti da odmori pa izvaditi iz pleha.