NISU VATRENE ŽENE: Znate li šta je ZAJEDNIČKO za Srbiju, Kubu, Španiju, Filipine i Portoriko? (FOTO)

Ljudi u Srbiji obožavaju da se pokažu kao dobri domaćini. Hvale se dobrom rakijom (niko nema bolju na svetu), hvale se ajvrom (da li treba pominjati da smo i tu šampioni?), a pričom o sarmi su dosadili svima (osim ako nemaju uzorak za testiranje - jer sarma nikad ne dosadi).

Praktična lekcija iz "domaćinstva" glasi: iznesi sve domaće proizvode koje imaš u špajzu, podrumu, frižideru ili na tavanu i gost će ostati bez teksta (a kako i ne bi). Domaća hrana i piće se ne mogu kupiti u megamarketima, njih poseduje samo domaćin i voli ih kao suvo zlato - a troši ih obilato kao da je voda.

Jedna od najvažnijih tajni srpskog domaćinstva je praseće pečenje. Slave, rođendani, daće, godišnjice, pomeni, venčanja, veličanje novog dana, oda životu - ništa ne može da prođe bez prasetine. Gotovo svaka (prava) kafana ima prasence sa žara. Naravno, najbolje je pragnje (prase + jagnje), ali ćemo se mi zadržati na priči o detetu svinje. Jer - to je naša veza sa svetom!

Svaki zaljubljenik u pečenje, gde god da se nalazi, ima poseban stil okretanja prasića na ražnju. U Srbiji su, pretežno muškarci, ubeđeni da na svetu ne postoji bolji ražanj od našeg. Mi sa rubrike "Muškarac" ne samo da verujemo, nego i osećamo da je to tako. Međutim, postoji još ponosnog življa širom planete. Ne gori vatra samo u Srbiji. U mnogim zemljama se roštilja i svi imaju posebne načine...

Prasence se obrće na ražnju i u Španiji, ali i u njihovim bivšim kolonijama. Pečenje je popularno i na Filipinima (tamo je to nacionalno jelo), Kubi, Portoriku (i tamo ga "nacionalizovaše"), ali i u ostalim zemljama Latinske Amerike. Oni prasetinu zovu lehon (lechon), a svi imaju posebne načine pripreme ovog delikatesa...

Svi ovi narodi, baš kao i mi u Srbiji, lagano okreću prasence na žaru. Filipinci imaju varijaciju na temu - oni ga pune prazilukom, solju, biberom, limunovom travom (lemon grass) i sosom od belog luka. Portorikanci u taj nadev dodaju i sok od pomorandže, origano, ponekad i banane, ali ga ne pune u utrobu praseta, već ga premazuju krpom po kožurici (naša braća - i mi u Srbiji radimo slično) i ostavljaju da prenoći.

Iako postoje određene razlike, oko jedne stvari će se verovatno saglasiti Portorikanac, Španac, Filipinac, Kubanac i Srbin - dok ne probamo lava, svinja je za nas kralj životinja! Pogotovo "sisavče"...

Ipak, ovi belosvetski prasići nemaju jedan važan sastojak - rakijicu kao aperitiv. Osim po rakiji, Srbi su prepoznatiljivi i po drugim stvarima. Gde god bili u svetu, ovih 15 znakova će vas odati da ste pravi Srbin (detaljnije pročitajte na OVOM linku).